شنیتسل مرغ مناسب برای ناهار
رکنا : شنیتسل مرغ از فست فودهاست که به راحتی می توانید خودتان در خانه درست کنید.
شنیتسل مرغ غذای دلخواه بیشتر فرزندان است.
به گزارش رکنا ، طرز تهیه شنیتسل مرغ برای دو پرس به شرح زیر است.
مواد لازم شنیتسل مرغ:
سینه مرغ دو عدد بدون استخوان
تخم مرغ دو عدد
پیاز یک عدد رنده شده
سیر یک حبه درشت رنده شده
آب لیمو دو ق غ و پوست لیمو یک ق چ
نمک کمی و فلفل سیاه و آویشن
پودر عصاره مرغ یک عدد
آرد سفید و پودر سوخاری ادویه دار یا پانکو پودر شده به میزان لازم
طرز تهیه شنیتسل مرغ:
سینه مرغ را به دو نیم کنید بی استخوان کرده و فیله را خارج کنید سینه را داخل کیسه فریزر گذاشته و با بیفتک کوب بکوبید تا نازک شود. مواظب باشید گوشت پاره نشود سپس با فلفل سیاه ، پودر عصاره مرغ و پیاز و سیر رنده شده پاپریکا و کمی نمک و آب زعفران و آب لیمو و پوست لیمو مزه دار کنید.
پنج تا شش ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود تخم مرغ را داخل ظرف گودی شکسته و با چنگال خوب بزنید کمی نمک و فلفل به تخم مرغ بزنید. آرد سوخاری و آرد سفید را هر کدام در ظرف جدا بریزید. مرغهای مزه دار شده را اول داخل آرد سفید بغلتاتید سپس داخل تخم مرغ زده شده غلتانده و در آخر داخل پودر سوخاری بزنید.
کاملا پوشش بدهید و داخل تابه گود روغن مایع سرخ کردنی بریزید تا داغ شود بعد شنیتسل های نیمه آماده را داخل روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید. هر دو طرف که سرخ شد روی حوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافه کشیده شود سپس داخل بشقاب با دورچین و سس قارچ سرو کنید نوش جان.آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.
@food_lander
ارسال نظر