پخت فوری کباب بره با دورچین
رکنا:گوشت بره سرشار از خواصی است که برای بدن مفید است به راحتی می توانید ظرف مدتی کوتاه این کباب لذیذ را در خانه تهیه کنید.
همان‌طور که می دانید گوشت بره منبع قوی ویتامین ب به خصوص ویتامین ب ۱۲ است. این ویتامین برای سلامتی Health عمومی بدن بسیار حیاتی است. ویتامین ب ۱۲ سطح بالای انرژی را حفظ می‌کند و باعث سلامتی مغز می‌شود. البته برای تهیه این غذا ما از روغن اووکادو استفاده می‌کنیم. بااینکه روغن زیتون دارای خواص بالایی برای سلامتی است اما در پخت و پز و دمای بالا بهتر است استفاده نشود.
برای سلامت بیشتر از روغن اووکاو استفاده کنید. اگر هم نگران خشک شدن گوشتتان هستید بهتر است قبل از پخت آن را در موادی مثل سس خردل دو ساعت بخوابانید و زمان پخت خیالتان از آبدار بودن گوشت راحت باشد.
مواد لازم:
اگر بخواهید برای ۲ تا ۳ نفر این غذا را تهیه کنید نیاز به مواد زیر دارید:
۶برش گوشت بره
۴ قاشق غذاخوری روغن اووکادو
۲ قاشق غذاخوری آب‌لیمو
۶ حبه سیر
۱٫۲ قاشق چای‌خوری آویشن تازه
۲ قاشق چای‌خوری رز ماری تازه
۵ برگ ریحان، فلفل قرمز خردشده
۱٫۴ قاشق چای‌خوری جوز هندی
۱٫۲ قاشق چای‌خوری دارچین
۱٫۲ قاشق چای‌خوری گشنیز
نمک و فلفل
طرز تهیه
اول همه مواد افزودنی را در یک کاسه بزرگ بریزید. به خوبی با هم مخلوط کنید.
اول همه مواد افزودنی را در یک کاسه بزرگ بریزید
بعد گوشت بره را اضافه کنید
حالا این مواد را با گوشت به مدت دو ساعت در یخچال بگذارید ولی قبل از گریل کردن حتماً باید با دمای اتاق یکسان شده باشد.
این مواد را با گوشت به مدت دو ساعت در یخچال بگذارید
فر را داغ کنید و گوشت را روی آن گریل کنید.در حالی که گوشت در حال پختن است با چنگال آن را فشار دهید تا به خوبی مغز پخت و آبدار شود.
با چنگال آن را فشار دهید تا به خوبی مغز پخت و آبدار شود
زمان پخت این غذا ۴ تا ۶ دقیقه است. البته اگر بخواهید مغر گوشت به طور کامل کباب شود باید زمان بیشتری بگذارید.
زمان پخت این غذا ۴ تا ۶ دقیقه است
می‌توانید این غذا را با دورچین‌های مختلفی مثل سیب‌زمینی و کلام برو کلی بر اساس میل خودتان سرو کنید.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر