با یک تغییر ساده در زمان غذا خوردن وزن کم کنید
رکنا: کاهش وزن فقط به نوع غذا بستگی ندارد؛ زمان خوردن هم نقش مهمی دارد. یک پژوهش جدید نشان میدهد تغییر ساده در زمانبندی وعدهها میتواند به کاهش وزن کمک کند.
به گزارش رکنا، کاهش وزن موضوع سادهای نیست. بعضی افراد بهراحتی وزن کم میکنند، اما بسیاری دیگر برای رسیدن به نتیجه و حفظ آن نیاز به برنامهریزی دقیق دارند.
پژوهش جدیدی که در مجله International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity منتشر شده، یک راهکار قابلتوجه را مطرح میکند: زمانبندی غذا خوردن. این روش شباهتهایی با رژیمهایی مثل روزهداری متناوب دارد، اما بیشتر روی عادتهای زمانی تمرکز دارد تا پیروی از یک برنامه سختگیرانه. یافتهها نشان میدهد تغییر زمان غذا خوردن میتواند در طول زمان با شاخص توده بدنی (BMI) پایینتر مرتبط باشد.
اگر احساس میکنید همه کارها را درست انجام دادهاید اما وزنتان تغییری نکرده، شاید زمان غذا خوردن یکی از عوامل مهم باشد.
یافتههای اصلی پژوهش
در این مطالعه، دادههای بیش از ۷۰۰۰ فرد ۴۰ تا ۶۵ ساله در آلمان بررسی شد. پس از پنج سال، اطلاعات بیش از ۳۰۰۰ نفر دوباره تحلیل شد. نتیجه چه بود؟
دو عادت با BMI پایینتر مرتبط بودند:
فاصله طولانی بین شام تا صبحانه (روزه شبانه)
خوردن صبحانه زودهنگام
به بیان ساده، افرادی که دیر شام نمیخوردند و صبح زود صبحانه میخوردند، وضعیت بهتری داشتند.
برای مثال:
زنانی با کمترین BMI حدود ۷:۳۰ صبح صبحانه میخوردند
فاصله بین آخرین وعده شب و صبحانه حدود ۱۰.۵ ساعت بود (یعنی اگر ۷:۳۰ صبح صبحانه بخورید، باید حدود ۹ شب خوردن را متوقف کنید)
همچنین مشخص شد دیر خوردن صبحانه با BMI بالاتر مرتبط است.
چرا این روش میتواند مؤثر باشد؟
این مطالعه فقط ارتباط را نشان میدهد، نه رابطه علت و معلولی قطعی. اما چند توضیح علمی وجود دارد:
بدن ما در طول روز عملکرد متفاوتی دارد
هورمونهایی مثل انسولین و هورمونهای گرسنگی صبحها بهتر عمل میکنند
متابولیسم بدن در روز کارآمدتر از شب است
بنابراین:
خوردن غذا در ساعات اولیه روز: استفاده بهتر از انرژی
خوردن دیرهنگام: ذخیره بیشتر چربی
همچنین غذا خوردن در شب معمولاً با میانوعدههای ناسالم همراه است که میتواند باعث افزایش وزن شود.
تفاوت با روزهداری متناوب
اگرچه این روش شبیه روزهداری متناوب است، اما تفاوتهایی دارد:
روزهداری متناوب معمولاً سختگیرانهتر است (مثلاً ۱۶ ساعت ناشتا، ۸ ساعت غذا)
این روش انعطافپذیرتر و پایدارتر است
تمرکز آن روی «عادت زمانی» است، نه محدودیت شدید
کارشناسان میگویند این نتایج بر چند نکته مهم تأکید دارد:
وعدههای غذایی منظم داشته باشید
به بدن فرصت هضم قبل از خواب بدهید
صبحانه را حذف نکنید
شام را سبک و زودتر بخورید
در واقع، این روش یعنی: بیشتر کالری روزانه را در نیمه اول روز مصرف کنید
اگر عادت دارید بیشتر در شب غذا بخورید، تغییر این الگو میتواند تأثیر قابلتوجهی داشته باشد.
مزایای احتمالی این سبک غذا خوردن
کاهش وزن و BMI
خواب بهتر
انرژی بیشتر
هضم بهتر
کاهش میل به خوردن
ارسال نظر