طرز تهیه پاستیل نوشابه‌ ای خانگی؛ خوشمزه و کش‌ دار

به گزارش رکنا، پاستیل نوشابه‌ای یکی از تنقلات جذاب و ساده‌ای است که می‌توانید با نوشابه، ژلاتین و کمی شکر در خانه درست کنید. این پاستیل را می‌توان با قالب‌های مختلف برای کودکان و مهمانی‌ها آماده کرد.

🧾 مواد لازم / مقدار

نوشابه کولا ۱ لیوان

پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری

شکر ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

آب‌لیمو ۱ قاشق چای‌خوری

گلوکز مایع ۱ قاشق غذاخوری، اختیاری

روغن مایع مقدار کمی برای چرب کردن قالب

👩‍🍳 طرز تهیه پاستیل نوشابه‌ای

۱. آماده کردن ژلاتین

نصف لیوان نوشابه را داخل یک کاسه بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید. حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا ژلاتین حالت اسفنجی پیدا کند.

۲. گرم کردن نوشابه

باقی نوشابه را همراه شکر داخل شیرجوش بریزید و روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید. فقط تا حدی گرم کنید که شکر حل شود؛ نوشابه نباید به جوش بیاید.

۳. ترکیب ژلاتین و نوشابه

ژلاتین حل‌شده را به نوشابه گرم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا کاملاً شفاف و یکدست شود.

سپس آب‌لیمو و در صورت تمایل گلوکز را اضافه کنید و کمی هم بزنید.

۴. ریختن در قالب

قالب‌های سیلیکونی پاستیل را با مقدار بسیار کمی روغن چرب کنید. مواد را داخل قالب‌ها بریزید.

۵. قرار دادن در یخچال

قالب را حدود ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا پاستیل‌ها کاملاً سفت شوند.

پس از سفت شدن، پاستیل‌ها را به‌آرامی از قالب خارج کنید.

⭐ نکات مهم

برای اینکه پاستیل کش‌دارتر شود، گلوکز مایع اضافه کنید.

نوشابه را زیاد حرارت ندهید؛ جوشیدن باعث از بین رفتن گاز و تغییر طعم آن می‌شود.

برای پاستیل‌های رنگی می‌توانید از نوشابه‌های مختلف استفاده کنید.

پاستیل آماده را در ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری کنید و بهتر است طی چند روز مصرف شود.

اگر برای کودکان تهیه می‌کنید، مقدار شکر را کمتر کنید؛ خود نوشابه نیز قند بالایی دارد.