طرز تهیه نبات گیاهی با طعم پونه

به گزارش رکنا، برای درست کردن نبات پونه به ترتیب زیر عمل کنید.

مواد لازم:

• شکر: ۲ پیمانه

• آب: ۱ پیمانه

• پونه تازه: یک مشت

• زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق غذاخوری، اختیاری

• چوب‌های چوبی تمیز یا نخ مخصوص نبات

طرز تهیه:

1. شکر و آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

2. مخلوط را هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود. سپس اجازه دهید چند دقیقه بجوشد تا شربتی نسبتاً غلیظ به دست آید.

3. پونه تازه را بشویید، کمی خرد کنید و به شربت اضافه کنید. حدود ۵ دقیقه روی حرارت ملایم بماند تا عطر پونه وارد شربت شود.

4. شربت را از صافی رد کنید تا برگ‌های پونه جدا شوند. در صورت تمایل زعفران دم‌کرده را اضافه کنید.

5. شربت را کمی خنک کنید و داخل لیوان یا ظرف شیشه‌ای بریزید.

6. چوب یا نخ را داخل شربت قرار دهید؛ بهتر است به کف ظرف نچسبد.

7. ظرف را در جای نسبتاً خنک و بدون حرکت قرار دهید و ۵ تا ۱۰ روز صبر کنید تا بلورهای نبات روی چوب یا نخ تشکیل شوند.

8. وقتی نبات‌ها به اندازه دلخواه رسیدند، آنها را خارج کنید و اجازه دهید کاملاً خشک شوند.

نکته: برای نبات پونه خوش‌عطرتر، می‌توانید مقدار کمی عرق پونه نیز به شربت اضافه کنید؛ اما آن را بعد از برداشتن شربت از روی حرارت اضافه کنید.