زمستان رژیم سرمایی بگیرید!

دستکش، پالتو، شال‌ و کلاه را که از قعر کمد درمی‌آوریم، باید همراه آن رژیم غذایی را هم تغییر دهیم. دلیلش کاملا واضح است؛ بدن ما نیازهای جدیدی را طلب می‌کند.

به گزارش رکنا ، به دلیل این‌که دمای هوا تغییر کرده و میزان متابولیسم بدن، میزان تابش نور خورشید به زمین و بدن ما و تحرک بدنی نیز تغییر کرده است. علاوه براین‌که کلانشهرها، معمولا با آلودگی هوا هم دست‌وپنجه نرم می‌کنند. به همه این دلایل که کم نیستند، باید با شروع فصل زمستان، تغییراتی در رژیم غذایی ایجاد کرد.

با میوه شروع کنید

اگرچه در فصل بهار و تابستان هم تنوع میوه‌ها و رنگ آن‌ها کم نیست اما زمستان به‌لحاظ نوع میوه، منحصربه‌فرد است. به این دلیل که میوه‌های زمستانی سه ویژگی مهم دارند؛ فیبر، آنتی‌اکسیدان و طعم. این یعنی این‌که خوردن میوه‌های فصل زمستان باید در اولویت برنامه‌‌غذایی قرار گیرد. از سوی دیگر بیشتر میوه‌های زمستان سرشار از انواع موادمعدنی، ویتامین‌های خانواده «B» و پروتئین گیاهی هستند. بنابراین اولین گام، مصرف مقدار مناسبی از انواع میوه‌ها در رژیم‌غذایی روزانه است.

از آجیل غافل نشوید

برخلاف تابستان و بهار که خوردن آجیل به مقدار کم مناسب بوده و در آن‌هایی که به‌اصطلاح طبع گرم دارند، مقدار مصرف آن باید به حداقل برسد؛ در فصل زمستان به دلیل این‌که متابولیسم بدن پایین است، بدن نیازمند دریافت منابع پرانرژی است اما باید در این فصل نیز با توجه به کالری آجیل‌ها، مقدار مصرف آن‌ها را در برنامه غذایی گنجاند. مصرف آجیل‌های خام به‌ویژه به‌عنوان میان‌وعده برای کودکان و نوجوانان بسیار مهم است.

منبع: انواع آجیل به شکل خام

با سوپ‌ و حلیم آشتی کنید

آش، سوپ، حلیم، عدسی و این قبیل غذاهای پرخاصیت و آبکی را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید. خوردن این غذاهای سبک و مغذی، علاوه بر این‌که بدن را گرم می‌کنند، مواد غذایی مفید را نیز در اختیار بدن قرار می‌دهند. خوردن یکی از آن‌ها در وعده صبحانه بسیار عالی است به این دلیل که اولا بدن را گرم می‌کند؛ دوما نیاز مغز به هیدرات‌کربن‌ را تامین می‌کند و سوم این‌که فیبر آن باعث سیری و جلوگیری از پرخوری می‌شود. رعایت میزان مصرف موادغذایی در زمستان بسیار مهم است؛ به این دلیل که در این فصل، به دلیل سرما و احتمالا آلودگی هوا، میزان تحرک بدنی بسیار کمتر از فصل‌های دیگر سال است.

ویتامین درمانی کنید

سفارش به مصرف موادغذایی حاوی ویتامین «C»، یکی از قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین توصیه‌هاست. توصیه بی‌راهی هم نیست؛ چون ویتامین C، یکی از بهترین و اثرگذارترین آنتی‌اکسیدان‌ها بوده و درنتیجه به عملکرد بهتر سیستم ایمنی بدن کمک زیادی می‌کند.

بدن‌تان را با روی، رو بیاورید

یکی از مهم‌ترین نکته‌ها برای حفظ سلامت بدن، عملکرد مناسب سیستم ایمنی بدن است. یکی از عناصر موثر در این زمینه، «روی» است. بنابراین یکی از دلایل سرماخوردگی‌های مکرر، بی‌حالی و انرژی پایین، می‌تواند کمبود روی در بدن باشد. به همین دلیل باید در برنامه‌غذایی روزانه‌تان مصرف موادغذایی حاوی روی را بگنجانید.

از ملوان زبل الگو بگیرید

آهن هم مانند روی، به شکل مستقیم روی عملکرد سیستم ایمنی بدن تاثیر دارد. بنابراین باید به میزان دریافت آهن در رژیم غذایی روزانه دقت کرد. از سوی دیگر ممکن است در فصل زمستان بیش از اندازه معمول، دچار احساس لرز و سرما شوید. این مسئله نیز می‌تواند ناشی از کمبود آهن در بدن و کم‌خونی باشد.

B12 را فراموش نکنید

اگر علاوه بر سرمای هوا، طلوع دیرهنگام خورشید و ابری بودن بعضی روزها، سه دلیل دیگر یعنی احساس خستگی مفرط، احساس غم، کسالت و احساس بیماری، بدون نشانه‌های خاص بیماری، باعث می‌شود هر روز را بی‌حوصله شروع کنید؛ حتما به وضعیت ویتامین «B12» توجه کنید. یکی از اصلی‌ترین دلایل ایجاد این حالت‌ها، کمبود ویتامین B12 در بدن است. با تغذیه مناسب باید این ویتامین را دوباره به بدن بازگردانید.

زمستان را با آفتاب بگذرانید

اگرچه در فصل زمستان میزان تابش نورخورشید کم است اما باید به دنبالش گشت. این نکته شاید به شکل مستقیم تغذیه‌ای نباشد اما قرار گرفتن درمعرض نورخورشید باعث جذب ویتامین «D» کافی و حفظ سلامت پوست و کل بدن می‌شود. کافی است در روزهایی که هوا خوب است، به مدت 20 دقیقه تا نیم ساعت، با رعایت نکته‌های ایمنی برای پوست، زیر نور آفتاب قدم بزنید. اگر بدن‌تان این‌قدری مقاوم هست که بتوانید در استخر سر باز، شنا کنید، دیگر نورعلی‌نور است.

زمستان را با شیرینی طبیعی، خوش بگذرانید

شیرینی‌ها یا درست بگوییم، هیدرات‌کربن، یکی از مهم‌ترین منابع تامین انرژی در بدن است اما هر منبع هیدرات‌کربنی برای بدن مناسب نیست. منابع طبیعی هیدرات‌کربن، سازگار با بدن هستند. موادغذایی حاوی هیدرات‌کربن، ضمن تامین انرژی بدن، باعث شادی نیز می‌شوند. هیدرات‌کربن علاوه براین‌که در خوراکی‌هایی مانند خرما، توت، کشمش و... وجود دارد؛ در بعضی خوراکی‌ها نیز به شکل پنهان وجود دارد. به همین دلیل باید منابع اصلی و فرعی آن را به نسبت مناسب مصرف کرد.

اگر نفس کشیدن سخت شد...

صحبت درباره رژیم غذایی مناسب در زمان آلودگی هوا، درحد همین یک ستون نیست. به این دلیل که در زمان آلودگی هوا، بدن، به‌طور کامل درمعرض تهاجم قرار می‌گیرد. بنابراین باید سرتا پا تجهیز شد تا در مقابل آلودگی هوا و اثرهای مخرب آن، کم نیاورد! اما این چند نکته را در همین ابتدای فصل سرد به خاطر بسپارید که وقتی برای خرید می‌روید، این نکته‌ها را هم مدنظر قرار دهید. به این دلیل که همیشه، زمستان‌های ما، به‌ویژه در کلانشهرها با آلودگی و وارونگی هوا همراه است.

لبنیات بخورید: در زمان آلودگی هوا، یکی از بهترین نجات‌دهنده‌ها، لبنیات است اما نوع بدون چربی آن را انتخاب کنید. به این دلیل که انواع پرچرب در هرشرایطی، به‌ویژه در زمان آلودگی هوا برای بدن مناسب نبوده و باعث به‌اصطلاح سنگینی آن می‌شوند.

آب بنوشید: نگویید در هوای سرد، چه کسی میل به نوشیدن آب دارد. آب یکی از بهترین نوشیدنی‌ها برای دفع آلودگی از مجاری تنفسی و بدن است.

ویتامین C بخورید: منظور این است که خوراکی‌های حاوی ویتامین C بخورید. بهترین منبع آن‌ها، مرکبات است. بنابراین روزانه حداقل یک عدد پرتقال و یک عدد نارنگی بخورید. استفاده از لیموترش به‌عنوان طعم‌دهنده یا اضافه کردن آن به آبی که می‌خورید، یکی دیگر از راهکارهای دریافت ویتامین C است.

ویتامین «E» بخورید: این ویتامین نیز یکی دیگر از مراقبت‌کننده‌های بدن در مقابل آلودگی هواست. این ویتامین با از بین بردن رادیکال‌های آزاد تولید شده در بدن، باعث جلوگیری از آسیب به بدن می‌شود. بهترین منابع آن آجیل‌های خام، ماهی، آووکادو، زیتون و روغن زیتون بکر و اسفناج است.

چرب نخورید: از خوردن غذاهای سنگین و دیرهضم پرهیز کنید. در زمان آلودگی هوا، این خوراکی‌ها مزید برعلت شده و عملکرد دستگاه گوارش را دچار اختلال می‌کنند.

شیرین نخورید : از خوردن انوع کیک، شیرینی‌ تر و خامه‌دار پرهیز کنید. این خوراکی‌ها به دلیل چربی و شیرینی بالایی که دارند، باعث آسیب به بدن می‌شوند. مهم‌ترین آن، اختلال در هضم و جذب موادغذایی است. آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.