چای‌ خورها استخوان‌ های متراکم‌ تری دارند یا قهوه خورها؟

به گزارش رکنا، نوشیدن چای می‌تواند یکی از عادت‌های ساده‌ای باشد که با سلامت بهتر استخوان در دوران سالمندی همراه است. با این حال، برای مشخص شدن اینکه آیا ترکیبات موجود در چای مستقیماً از کاهش تراکم استخوان جلوگیری می‌کنند یا خیر، به مطالعات بیشتری نیاز است.

 یک مطالعه طولانی‌مدت از سوی پژوهشگران دانشگاه فلیندرز استرالیا نشان می‌دهد که نوشیدن چای ممکن است با تراکم معدنی کمی بالاتر استخوان لگن در زنان سالمند ارتباط داشته باشد. محققان با بررسی نزدیک به ۱۰ هزار زن ۶۵ ساله و بالاتر طی حدود یک دهه دریافتند که مصرف‌کنندگان چای، به‌طور میانگین تراکم استخوانی بیشتری در ناحیه لگن داشتند؛ هرچند این تفاوت اندک بود و نمی‌توان از آن نتیجه گرفت که چای به‌تنهایی از پوکی استخوان پیشگیری می‌کند.

چای چه ارتباطی با استحکام استخوان دارد؟

پوکی استخوان یکی از مشکلات شایع دوران سالمندی، به‌ویژه پس از یائسگی، است و کاهش تراکم استخوان می‌تواند خطر شکستگی را افزایش دهد. به همین دلیل، پژوهشگران همواره به دنبال شناسایی عوامل سبک زندگی هستند که ممکن است با حفظ سلامت استخوان‌ها ارتباط داشته باشند.

در مطالعه جدید دانشگاه فلیندرز، اطلاعات ۹۷۰۴ زن ۶۵ ساله و بالاتر از «مطالعه شکستگی‌های ناشی از پوکی استخوان» بررسی شد. میزان مصرف چای و قهوه و همچنین تراکم معدنی استخوان شرکت‌کنندگان در چند مرحله طی حدود ۱۰ سال ارزیابی شد.

نتایج نشان داد زنانی که چای مصرف می‌کردند، در مقایسه با افرادی که چای نمی‌نوشیدند، تراکم معدنی استخوان بیشتری در کل ناحیه لگن داشتند.

تفاوت تراکم استخوان چقدر بود؟

تفاوت مشاهده‌شده چندان بزرگ نبود، اما از نظر آماری معنادار بود. میانگین تراکم استخوان کل لگن در گروه مصرف‌کننده چای حدود ۰٫۷۱۸ گرم بر سانتی‌متر مربع و در گروه بدون مصرف چای حدود ۰٫۷۱۵ گرم بر سانتی‌متر مربع گزارش شد.

پژوهشگران می‌گویند حتی تفاوت‌های کوچک در تراکم استخوان ممکن است در مقیاس جمعیتی اهمیت داشته باشند؛ زیرا کاهش اندک خطر شکستگی در تعداد زیادی از افراد می‌تواند به کاهش قابل توجه موارد شکستگی منجر شود.

چرا چای ممکن است برای استخوان‌ها مفید باشد؟

یکی از توضیح‌های احتمالی، وجود ترکیبات گیاهی موسوم به کاتچین‌ها در چای است. این ترکیبات ممکن است در فرایندهای مرتبط با تشکیل و تخریب استخوان نقش داشته باشند. با این حال، این مطالعه صرفاً یک ارتباط آماری را نشان داده و برای اثبات رابطه علت و معلولی به پژوهش‌های بیشتری نیاز است.

بنابراین نمی‌توان گفت «چای درمان پوکی استخوان است» یا نوشیدن چای می‌تواند جایگزین دریافت کلسیم، ویتامین D، فعالیت بدنی و درمان‌های تجویزشده توسط پزشک شود.

قهوه چه تأثیری داشت؟

پژوهشگران در همین مطالعه مصرف قهوه را نیز بررسی کردند. در مجموع، مصرف متوسط قهوه، یعنی حدود دو تا سه فنجان در روز، ارتباط معناداری با کاهش تراکم استخوان نشان نداد.

اما مصرف بسیار زیاد قهوه، یعنی بیش از پنج فنجان در روز، در برخی تحلیل‌ها با تراکم استخوان پایین‌تر همراه بود. همچنین اثرات منفی قهوه در زنانی که سابقه مصرف الکل بیشتری داشتند، بیشتر مشاهده شد.

آیا از امروز باید بیشتر چای بنوشیم؟

نه لزوماً. نتیجه این پژوهش را بهتر است به‌عنوان یک ارتباط امیدوارکننده در نظر گرفت، نه توصیه‌ای برای افزایش بی‌حد مصرف چای.

سلامت استخوان به مجموعه‌ای از عوامل وابسته است؛ از جمله دریافت کافی کلسیم و ویتامین D، فعالیت بدنی منظم، حفظ وزن مناسب، پرهیز از سیگار و توجه به عوامل خطر پوکی استخوان.

در نتیجه، اگر فردی چای می‌نوشد، این یافته می‌تواند خبر خوبی باشد؛ اما چای نباید جایگزین یک رژیم غذایی متعادل و مراقبت‌های پزشکی برای سلامت استخوان شود.

یک فنجان چای برای استخوان‌ها؟

پژوهشگران دانشگاه فلیندرز معتقدند یافته‌های این مطالعه نشان می‌دهد نوشیدن چای می‌تواند یکی از عادت‌های ساده‌ای باشد که با سلامت بهتر استخوان در دوران سالمندی همراه است. با این حال، برای مشخص شدن اینکه آیا ترکیبات موجود در چای مستقیماً از کاهش تراکم استخوان جلوگیری می‌کنند یا خیر، به مطالعات بیشتری نیاز است.