مواد غذایی تقویت کننده ایمنی بدن در زمستان؛ چی بخوریم که مریض نشیم؟
رکنا: راههای تقویت سیستم ایمنی در زمستان با مصرف مواد غذایی مفید مانند مرکبات سرشار از ویتامین C را بشناسید تا بدنتان را در برابر بیماریهایی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا مقاوم کنید.
به گزارش رکنا، سیستم ایمنی بدن به عنوان خط دفاعی اصلی در برابر بروز بیماریها شناخته میشود. ضعف این سیستم میتواند باعث افزایش احتمال ابتلا به بیماریهایی همچون سرماخوردگی، آنفلوآنزا ، خستگی، مشکلات گوارشی و عفونتهای مکرر شود.
مواد غذایی تقویت کننده ایمنی بدن
خستگی و بیحالی در فصول سرد سال امری شایع است. اگرچه هیچ خوراکی خاصی نمیتواند کاملاً از بیماریها پیشگیری کند، اما انتخاب مواد غذایی مناسب میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و عملکرد آن را بهبود بخشد.
مرکبات
مرکباتی مانند پرتقال، لیمو، گریپفروت و نارنگی از جمله منابع غنی ویتامین «C» هستند. این ویتامین نقش مهمی در سالم نگه داشتن سیستم ایمنی ایفا میکند. از آنجا که بدن نمیتواند میزان زیادی از آن را ذخیره کند، افزودن این میوهها به وعده صبحانه، میانوعده یا سالاد، راهی ساده برای افزایش مصرفشان است.
انواع توت
توتفرنگی، بلوبری و تمشک مملو از آنتیاکسیدان بوده و از سلولها در برابر آسیبهای مختلف محافظت میکنند. افزودن این میوهها به ماست، فرنی یا استفاده از آنها به صورت مخلوط به دریافت بیشتر آنتیاکسیدانها در فصل زمستان کمک میند.
سیر
سیر حاوی ترکیبات طبیعی مفیدی است که میتواند تأثیر مثبتی بر تقویت سیستم ایمنی بدن بگذارد. استفاده از سیر در خورشها و سوپهای زمستانی علاوه بر بهبود طعم غذا، ارزش غذایی بیشتری نیز به آن اضافه میکند. بهتر است آن را در اواخر فرآیند پخت به غذا اضافه کنید تا خواص مفیدش حفظ گردد.
زنجبیل
زنجبیل یکی از گیاهان پرکاربرد برای مواقعی است که احساس ضعف یا کسالت میکنید. این ماده به بهبود هضم کمک میکند و معمولاً از آن در چای و غذاها استفاده میشود. رنده کردن زنجبیل تازه در آب گرم به همراه لیمو، یک نوشیدنی گرم و مفید برای فصل سرد ایجاد میکند.
سبزیجات برگ سبز
سبزیجاتی مانند اسفناج و کلمپیچ سرشار از ویتامینهای «A» و «C» هستند که از سلامت سیستم ایمنی حمایت میکنند. علاوه بر این، این نوع سبزیجات منابع غنی فیبر نیز محسوب میشوند که برای سلامت دستگاه گوارش حیاتی است. استفاده از روشهای پخت سبک مثل بخارپز کمک میکند تا ویتامینها بهتر حفظ شوند.
ماست و غذاهای تخمیر شده
مواد غذایی تخمیر شده از جمله ماست، کفیر و کلم ترش دارای باکتریهای مفید هستند که به تقویت میکروبیوم روده کمک میکنند. حفظ سلامت روده نقشی کلیدی در عملکرد قوی سیستم ایمنی دارد و مصرف این غذاها در ماههای سرد سال توصیه میشود.
آجیل و دانهها
بادام، گردو، تخمه کدو و تخمه آفتابگردان منابع عالی ویتامین «E»، چربیهای سالم و مواد معدنی مثل روی و سلنیوم هستند. این عناصر به ویژه برای فعالیت مناسب سلولهای ایمنی بسیار مهم هستند. مصرف یک مشت آجیل یا دانه به عنوان میانوعده گزینهای سالم محسوب میشود.
ماهیهای چرب
ماهیهایی مثل سالمون و ساردین سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که در کنترل التهابات بدن نقش دارند. این ماهیها همچنین منبع ویتامین «D» هستند که خصوصاً در فصول زمستان که نور خورشید کمتر است، بسیار اهمیت دارد.
قارچ
قارچها که در معرض نور رشد میکنند، میتوانند حاوی میزان کمی ویتامین «D» باشند. همچنین آنها دارای ویتامینهای گروه «B» و سلنیوم هستند. استفاده از قارچ در غذاهایی مثل پاستا، سوپ یا املت موجب افزایش مصرف مواد مغذی در فصل سرما میشود.
لوبیا و عدس
لوبیا و عدس منابع غنی پروتئین گیاهی، آهن، روی و ویتامینهای گروه «B» هستند. تأمین آهن کافی برای انتقال اکسیژن در بدن ضروری بوده و از بروز خستگی پیشگیری میکند.
راههای دیگر برای تقویت سیستم ایمنی در زمستان
بر اساس گزارش پشنت اینفو، تغذیه تنها بخشی از معادله حفظ سیستم ایمنی است. راهکارهای دیگری نظیر خواب کافی، نوشیدن آب به میزان مناسب، فعالیت بدنی و شستن مرتب دستها، تأثیر زیادی بر کاهش خطر ابتلا به بیماریها دارند.
برای بهبود سیستم ایمنی در ماههای سرد نیازی به تغییرات اساسی در زندگی نیست. رعایت یک رژیم غذایی متنوع شامل میوهها، سبزیجات، غلات کامل، چربیهای سالم و غذاهای تخمیر شده، به تقویت دفاع طبیعی بدن کمک میکند.
ارسال نظر