طرز پخت گوشت شترمرغ / فیلم

به گزارش رکنا، برای تهیه گوشت شترمرغ ابتدا در یک قابلمه بسیار بزرگ مقدار زیادی پیاز داغ درست می کنند و بعد گوشت شترمرغ را شامل ران و گردن آن در قابلمه در کنار پیازها قرار می دهند. برای طعم دار شدن این گوشت سیر و کرفس و زردچوبه و فلفل سیاه و نمک و فلفل دلمه ای را به همراه هویج در همان قابلمه ریخته و بعد مقداری زیادی آب و روغن روی آن می ریزند و در انتها از آلوی جنگلی استفاده می کنند. اجازه می دهند تا به طور کامل گوشت شترمرغ بپزد و طعم دار شود.