راز و رمز قیمه خوش عطر و طعم

به گزارش رکنا، برای اینکه خورش قیمه شما حسابی خوش طعم و عطر شود به روش زیر عمل کنید.

‎اول اینکه پیاز داغ مفصل و حسابی سرخ شده می ریزم! یعنی هم اندازه اش زیاد باشد که به خورشت یا خورش شما لعاب بدهد و هم حسابی سرخ شده باشد که عطرش بپیچد درخورش! 

دوم اینکه ادویه هم دارچین و زعفران بزنید به علاوه نمک و فلفل و زردچوبه تفت داده شده در روغن!

سوم اینکه رب هم زیاد بزنید و حتما حتما در روغن سرخش کنید که خوشرنگ شود.

چهارم؛ برای ترشی خورش قیمه هم پرک لیمو عمانی می ریزیم همیشه. با دوتا لیموی درسته سوراخ شده که فقط عطر پوستش بپیچد در خورش!

پنجم اینکه یک ساعت آخر پخت هم یک قاشق گلاب به آن می زنیم.