رکنا: ادویه کاری برای مرغ، خوراک سبزیجات، حبوبات، برنج، سوپ و انواع سس کاربرد زیادی دارد. راز خوش طعم شدن غذا با کاری، استفاده بهاندازه و تفت دادن کوتاه آن با پیاز است.
رکنا: نشانه های ادویه کهنه و فاسد را در این مطلب می شناسید.
رکنا: ادویه شمالی را در خانه درست کنید؛ ترکیب مخصوص غذاهای محلی.
رکنا: پودر گوجه فرنگی خانگی جایگزین خوش عطر رب گوجه است که با روشی ساده و ماندگاری بالا می توانید درست کنید.
رکنا: با ۵ ادویه پرکاربرد شامل زنجبیل، دارچین، زیره، رازیانه و فلفل سیاه آشنا شوید و نکات مهم مصرف آنها را برای سلامت دستگاه گوارش بخوانید.
رکنا اقتصادی : بخش عمده ادویههای موجود در بازار وارداتی است و افزایش هزینههای تأمین و حملونقل بر قیمت آنها تأثیر میگذارد. برای نمونه، قیمت زردچوبه که پیشتر کیلویی حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ هزار تومان…
رکنا: دوپیازه یک غذای ساده است که با اولین لقمه، آدم رو یاد غذاهای قدیم میندازه!
رکنا: ادویه کاری مخصوص مرغ و غذاهای هندی را در خانه درست کنید.
رکنا: طرز تهیه نمک سبزیجات خانگی را با نمک دریا، جعفری، رزماری و مریمگلی آموزش داده ایم؛ یک چاشنی خوشعطر و ساده برای مرغ، ماهی، سیبزمینی، سبزیجات و انواع غذاها.
رکنا: زردچوبه فقط یک ادویه خوشرنگ برای غذاها نیست؛ ماده فعال آن، کورکومین، به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است.
رکنا: هل یکی از ادویههای خوشعطر و پرکاربرد در آشپزی و نوشیدنیهای سنتی است.
رکنا: اگر هدف تان کاهش وزن است، بهتر است دارچین را با مواد کمکالری و بدون شکر اضافه مصرف کنید.