کباب انگشتی یک ناهار خوشمزه برای امروز
رکنا : اگر از طرفداران کباب هستید این کباب را حتما امتحان کنید.
به گزارش رکنا ، دستور تهیه کباب انگشتی به این شرح است :
مواد لازم :
سیصد گرم گوشت چرخ کرده
یک پیاز قرمز ریز و سه حبه سیر
یک تخم مرغ
سه قاشق پودر سوخاری
سه قاشق جعفری خرد شده
یک قاشق ماست سفت
ادویه: نمک و فلفل قرمز و اویشن و زیره آسیاب شده از هر کدام نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه :
پیاز و سیر را ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت بدهید تا نرم شود.
بعد همه مواد را با گوشت مخلوط کنید.
سپس مواد را فرم بدهید و در حرارت بالا سرخ کنید.
گوجه و فلفل دلمه هم می توانید کنارش بگذارید.
برای سس هم کمی رب را با زردچوبه در روغن تفت دهید ، بعد ادویه دلخواه بزنید و آب در آن بریزید و بگذارید کمی بجوشد.
بعد سس را روی کباب ها بریزید و بگذارید ده دقیقه بجوشد که سس در داخل گوشت ها برود.
نکته کباب:
اگر حرارت کم باشد، گوشت سفت می شود.
نکته سلامتی:
غذا با حداقل روغن سرخ می شود، طعم خوب غذا را با ادویه و لیمو ایجاد کنید و نه روغن آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.
@maryres
ارسال نظر