سوپ سیب زمینی بهترین غذای پاییزی

مواد لازم:

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ عدد سیب زمینی شیرین بزرگ خرد شده

۱ عدد پیاز ریز شده

نمک و فلفل له اندازه دلخواه

۲ پیمانه عصاره گوشت مرغ

۱ پیمانه خامه زده شده

طرز تهیه:

1. 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل ظرف بزرگی داغ کنید.

2. ۲ عدد سیب زمینی شیرین خرد شده را اضافه کرده و بگذارید به مدت ۵ دقیقه سیب زمینی ها در روغن بپزد.

3. سپس پیاز و ادویه جات را اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه دیگر مواد پخته شود.

4. ۲ پیمانه عصاره گوشت مرغ را اضافه کنید و ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بجوشانید تا زمانی که سیب زمینی ها کاملا نرم شوند.

5. سپس سوپ پخته شده را داخل مخلوط کن بریزید ۱ پیمانه خامه زده شده را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مواد له شود.

6. در آخر هنگام سرو اگر دوست داشته باشید می توانید کمی دیگر نمک و فلفل و روغن زیتون بریزید و سرو کنید.