سوپ جو پرک شده با سبزیجات
رکنا:سوپ مخلوطی از سبزیجات بهترین ایده برای روزهای سرد سال است.
مواد لازم
سیر خردشده: دو قاشق غذاخوری
نخودفرنگی، هویج، نخود سبز و گل‌کلم (پخته و خردشده): یک فنجان
روغن: یک قاشق غذاخوری
پیاز خردشده: یک‌چهارم فنجان
جو دوسر پرک‌شده: دو قاشق غذاخوری
گشنیز خردشده: دو قاشق غذاخوری
آب: سه فنجان
نمک: به میزان دلخواه
فلفل سیاه: به میزان دلخواه
طرز تهیه
ماهیتابه را روی حرارت بگذارید و روغن را در آن بریزید. حالا سیر خردشده را درون تابه بریزید. سپس پیاز خردشده را هم اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا رنگ پیازها تغییر کند و بافت آن نرم شود. نخودفرنگی، هویج، نخود سبز و گل‌کلم را (از قبل بپزید و خرد کنید) به آن اضافه و مخلوط کنید. حال سه فنجان آب به مواد آماده‌شده اضافه کنید. فلفل سیاه و نمک را به مقداری که مایل هستید به مواد اضافه کنید و اجازه دهید به مدت دو دقیقه روی حرارت بمانند. جو دوسر پرک‌شده و بعد از آن گشنیز خردشده را اضافه کنید. بعد از گذشت یک دقیقه حرارت دیدن سوپ شما آماده است.
برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر