شاید دلیل اینکه جوانه ها باب میل خیلی از افراد نیستند طعم خاص آنهاست که هر کسی دوست ندارد.

ولی باید به خوردن آن عادت کنیم و هر روز در وعده های غذایی خود جوانه ها را بگنجانیم.

خواص جوانه ها

جوانه ها منابع مهم پروتئین، ویتامین و املاح معدنی هستند.

در واقع وقتی دانه ها جوانه میزنند، پروتئین، ویتامین و املاح معدنی موجود در آنها افزایش می یابد و کالری و کربوهیدرات آن کم می شود.

جوانه ها از خود غلات و دانه ها قابل جذب ترند.

ویتامین A، گروه ویتامین های B و مواد معدنی مثل سلنیوم و منیزیم، همه به میزان زیاد در جوانه ها، خصوصا جوانه گندم وجود دارند.

به همین دلیل جوانه ها بهترین غذا برای رشد کودکان، تأمین انرژی بدن، داشتن پوستی عالی و شفاف، سلامتی موها و تقویت سیستم ایمنی و بهبود فعالیت های مغز هستند.

چگونه از خوردن جوانه ها لذت ببریم؟

۱- روش اول: یک سالاد خوشمزه

جوانه عدس + گوجه + خیار + لبو + ریحان + کمی آبلیمو

۲- روش دوم: جوانه عدس با هویج

جوانه عدس + هویج + جعفری + روغن زیتون + آبلیمو

۳- روش سوم: ترکیب خوشمزه جوانه و گوشت چرخ کرده

گوشت چرخ کرده بره را با رب و نمک و فلفل تفت دهید (مثل مایه ماکارونی) با مقدار زیادی از جوانه های ماش، عدس

و لوبیا و تعدادی برگ کرفس و مقداری نان خشک کنجدی نوش جان کنید.

۴- روش چهارم: برای عاشقان پنیر!

جوانه عدس و لوبیا + فلفل دلمه ای قرمز + ماست چکیده + پنیر خشک خرد شده

۵- روش پنجم: یک میان وعده زیبا و مقوی

انواع جوانه ها + برگ کرفس + کاهوی ریز شده + تخم مرغ پخته + ذرت پخته

۶- روش ششم: یک ساندویچ خوشمزه و مقوی

جوانه آفتابگردان + ماست چکیده + جعفری خرد شده + پیازچه خرد شده + نان تست

۷- روش هفتم: نیمرو با جوانه

جوانه یونجه یا شاهی + نیمرو + تره + پیازچه + جعفری + کورن فلکس

۸- روش هشتم: برای بچه ها

جوانه شبدر، یونجه و گندم + بیسکوئیت + پنیر (یا ماست چکیده)

۹- روش نهم: ترکیب رنگ ها!

انواع جوانه ها + خیار + فلفل دلمه ای قرمز + کاهو + گوجه فرنگی + آووکادو

۱۰- روش دهم: ماکارونی با جوانه

انواع جوانه ها + آبلیمو + ماکارونی شکل دار یا اسپاگتی

نگه داری جوانه ها

جوانه ها را نشویید! آنها را از بسته بندی خارج کنید روی یک دستمال نخی با در یک کیسه نخی بریزید و در یخچال بگذارید.

فقط مقداری را که می خواهید مصرف کنید بشویید.

ماسک جوانه گندم یک ضد چروک واقعی!برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.

آیا این خبر مفید بود؟