روده شما فریب نمی خورد! چگونه گوارش بهتر داشته باشیم؟
رکنا: دانشمندان دریافتند که ثبات در مصرف غذاهای سالم کلید حفظ میکروبیوم روده است؛ تغذیه نامنظم با غذاهای سالم تأثیرات مثبت آنها را خنثی می‌کند و جریان مداوم مواد مغذی برای سلامت روده ضروری است.
به گزارش رکنا،محققان در تازه‌ترین پژوهش‌های خود به این نتیجه رسیده‌اند که روده انسان نمی‌تواند به‌سرعت تحت تاثیر تغذیه سالم قرار گیرد. کلید دستیابی به یک میکروبیوم سالم، پایداری و استمرار در مصرف غذاهای مناسب است.
مزایای فناوری نوآورانه در مطالعه میکروبیوم روده
پژوهشگران این بار با بهره‌گیری از فناوری پیشرفته، تاثیر رعایت رژیم غذایی مناسب به صورت دائم بر میکروبیوم روده را اثبات کرده‌اند. آنها تاکید دارند که ادعای مصرف ۵ وعده غذایی در روز، تاثیر قابل توجهی بر سلامت روده دارد.
تاکید بر اهمیت ثبات در رعایت رژیم غذایی
مطالعه‌ای که توسط دانشگاه پلی‌تکنیک فدرال لوزان سوئیس و همراهی دانشگاه "کالیفرنیا سن‌دیگو" انجام شده، به نکته مهمی اشاره کرده است: مصرف مرتب میوه‌ها, سبزیجات و غلات در رژیم غذایی نیست که تعیین‌کننده باشد، بلکه پایداری در این عادت‌ها از اهمیت بیشتری برخوردار است.
نتایج این تحقیق، برای اولین بار تایید می‌کند که توصیه مشهور به مصرف پنج وعده غذایی در روز از محصولات غذایی مختلف، برای سلامت میکروب‌های روده بسیار موثر است.
روش‌های نوین جمع‌آوری اطلاعات مرتبط با تغذیه
پژوهشگران با استفاده از برنامه هوش مصنوعی "MyFoodRepo" توانستند داده‌های تغذیه‌ای شرکت‌کنندگان در این تحقیق را جمع‌آوری کنند. این برنامه به وسیله شناسایی تصاویر و بارکدها، اطلاعات غذایی افراد را ثبت می‌کند و به محققان کمک می‌کند نتایج دقیق‌تری بدست آورند.
به کمک این فناوری، داده‌های مدفوع شرکت‌کنندگان نیز با دقت بسیار بالایی تجزیه و تحلیل شد. این امر به پژوهشگران امکان داد تا برنامه‌های غذایی بهینه برای سلامت روده تنظیم کنند.
اثرات میکروبیوم بر سلامت کلی بدن
روهان سینگ از آزمایشگاه دیجیتال اپیدمیولوژی دانشگاه لوزان، گفت که یافته‌های این تحقیق به دلیل روش دقیق جمع‌آوری و تحلیل داده ارزشمندتر است. وی تاکید کرد که اغلب اختلالات گوارشی ناشی از سبک زندگی به مرور شکل می‌گیرند و تغذیه نقش اساسی در ایجاد این مشکلات دارد.
این تحلیل‌ها می‌توانند به افراد کمک کنند تا رژیم غذایی خود را بهتر کنند و از وقوع اختلالات جلوگیری کنند.
نقش هوش مصنوعی در بهبود تغذیه
تکنولوژی یادگیری ماشینی به پژوهشگران این امکان را داده که تا حدود ۸۵ درصد بتوانند نوع غذاهای مصرفی افراد را براساس میکروبیوم روده آنان تشخیص دهند. این فناوری همچنین راه جدیدی را برای طراحی برنامه‌های غذایی به‌منظور بهبود سلامت روده باز کرده است.
مارسل سالاته، مسئول آزمایشگاه اپیدمیولوژی دیجیتال و یکی از مدیران تیم پژوهشی، اضافه کرد که تحقیقات فعلی حاکی از اهمیت مطالعه دقیق رژیم غذایی و پایداری در مصرف غذاهای مفید است.
تاثیر افزودنی‌های غذایی بر میکروبیوم
یک فرضیه قدرتمند در تحقیقات جدید نشان می‌دهد که برخی از افزودنی‌های غذایی می‌توانند تاثیرات منفی بر سلامت میکروبیوم داشته باشند. پژوهشگران اکنون در حال بررسی دقیق این موضوع هستند و نتایج اولیه باعث ایجاد امیدواری شده است که این فرضیه تایید شود.
نقش اپلیکیشن‌های نوین در مطالعات تغذیه‌ای
سالاته بیان کرد که اپلیکیشن هوش مصنوعی "MyFoodRepo" با کاربرد ساده و پرکاربرد خود کمک بزرگی به پژوهشگران در سطح جهان می‌کند. این اپلیکیشن هم‌اکنون در دو پروژه دیگر مربوط به سلامت روده و تاثیر افزودنی‌های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
نتایج این تحقیق، همچنین ضرورت بازنگری در خط مشی‌های تغذیه‌ای را برای هماهنگی بیشتر با یافته‌های علمی یادآور شده است.
مطالب این تحقیق در نشریه Nature Communications به چاپ رسیده است.
ارسال نظر