دستور تهیه صبحانه انگلیسی با تخم‌ مرغ، سوسیس و لوبیا

به گزارش رکنا، صبحانه انگلیسی یکی از صبحانه‌های معروف و پرطرفدار در دنیاست که معمولاً با تخم‌مرغ، سوسیس، بیکن، لوبیا پخته، قارچ، گوجه‌فرنگی و نان تست سرو می‌شود. این صبحانه کامل و سیرکننده را می‌توانید به‌سادگی در خانه آماده کنید و یک وعده متفاوت و جذاب داشته باشید.

مواد لازم برای ۲ نفر /  مقدار

تخم‌مرغ ۴ عدد

سوسیس ۴ عدد

بیکن ۴ ورق

لوبیا پخته ۱ پیمانه

قارچ ۱۵۰ گرم

گوجه‌فرنگی ۲ عدد

نان تست ۴ برش

کره ۳۰ گرم

روغن ۱ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

 طرز تهیه صبحانه انگلیسی

ابتدا سوسیس‌ها را در تابه با مقدار کمی روغن سرخ کنید تا سطح آنها طلایی شود. سپس کنار بگذارید.

ورقه‌های بیکن را در همان تابه یا تابه‌ای جداگانه سرخ کنید تا برشته شوند.

قارچ‌ها را ورقه‌ای خرد کنید و با کمی کره روی حرارت نسبتاً زیاد تفت دهید تا آب آنها کشیده و طلایی شوند.

گوجه‌فرنگی‌ها را از وسط نصف کنید و با کمی کره یا روغن از قسمت برش‌خورده داخل تابه قرار دهید و چند دقیقه حرارت دهید.

لوبیا پخته را در یک قابلمه کوچک یا تابه گرم کنید. در صورت تمایل می‌توانید کمی فلفل سیاه و پاپریکا به آن اضافه کنید.

در تابه‌ای جداگانه کمی کره بریزید و تخم‌مرغ‌ها را به صورت نیمرو آماده کنید. زرده را می‌توانید بسته به ذائقه عسلی یا کاملاً پخته نگه دارید.

نان‌های تست را در تابه یا توستر کمی برشته کنید.

تمام مواد را در یک بشقاب بزرگ کنار هم بچینید و صبحانه انگلیسی را بلافاصله و گرم سرو کنید.

نکات مهم

در نسخه سنتی صبحانه انگلیسی معمولاً از بیکن استفاده می‌شود؛ برای نسخه بدون گوشت خوک می‌توانید از بیکن حلال یا جایگزین‌های مشابه استفاده کنید.

برای طعم بهتر، قارچ را روی حرارت نسبتاً زیاد تفت دهید تا آب نیندازد.

می‌توانید تخم‌مرغ را به صورت نیمرو، اسکرامبل یا آب‌پز سرو کنید.

برای کامل‌تر شدن صبحانه، می‌توانید از سیب‌زمینی سرخ‌شده یا هَش‌براون نیز استفاده کنید.

بهتر است مواد را جداگانه آماده کنید تا هر کدام طعم و بافت خود را حفظ کنند.