بهترین میوه ها برای پاکسازی کلیه؛ راهکارهای غذا درمانی
رکنا: اضافه کردن برخی میوههای خاص به رژیم غذایی روزانه میتواند به پاکسازی کلیهها و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای کلیوی کمک کند؛ در این خبر به معرفی 6 میوه موثر برای حفظ سلامت کلیهها پرداختهایم.
به گزارش رکنا، تغذیه نقش مهمی در حفظ عملکرد صحیح کلیهها دارد و پژوهشگران تغذیه پیشنهاد دادهاند که اضافه کردن چند نوع میوه خاص به رژیم غذایی روزانه، میتواند احتمال ابتلا به بیماریهای کلیوی را کاهش دهد.
کلیهها روزانه به طور بیوقفه کار میکنند تا سموم و مواد زائد را از بدن دفع کرده و حفظ سلامت عمومی را تضمین کنند. این ارگانها مسئولیتهایی حیاتی دارند، از تنظیم مایعات بدن گرفته تا کنترل الکترولیتها و حفظ سطح مناسب مواد مغذی. عملکرد صحیح آنها برای سیستم قلب و عروق، گردش خون، فشار خون و حتی سوختوساز ضروری است.
تأثیر تغذیه بر سلامت کلیهها بسیار قابل توجه است و نوع میوههایی که انتخاب میکنیم، میتواند نقش بسزایی در عملکرد این اندامها داشته باشد. میوهها منابعی غنی از ویتامینها، مواد معدنی، آنتیاکسیدانها و فیبر هستند که به محافظت از کلیهها در برابر التهاب، استرس اکسیداتیو و آسیبهای سلولی کمک میکنند. جن هرناندز، متخصص تغذیه، در این رابطه میگوید: «بررسیای که روی بیش از ۹۸ هزار نفر انجام شد، نشان داد که مصرف میوه بیشتر میتواند خطر بیماریهای کلیوی را بین ۶ تا ۸ درصد کاهش دهد.»
با این حال، تمامی میوهها اثرات یکسانی بر کلیهها ندارند. در ادامه، از مزایای شش میوه سودمند برای کلیهها و نحوه استفاده از آنها در رژیم غذایی روزمره صحبت خواهیم کرد.
۱. انگور قرمز
انگور قرمز به دلیل خواص محافظتی برجستهای که برای کلیهها دارد، همواره مورد توجه متخصصان قرار گرفته است. ترکیبی گیاهی به نام رزوراترول در این میوه وجود دارد که یک آنتیاکسیدان قدرتمند محسوب میشود. رزوراترول به کاهش التهاب و محافظت از سلولهای کلیه کمک میکند.
ارین هتریک، متخصص تغذیه، بر این نکته تأکید میکند: «رزوراترول موجود در انگور قرمز به کاهش التهاب در بدن، از جمله کلیهها، کمک میکند.» علاوه بر این، انگور قرمز میزان پتاسیم کمتری دارد که مصرف آن را برای افرادی که باید سطح پتاسیم خون خود را مدیریت کنند، ایمنتر میکند. انگور قرمز را میتوانید تازه یا یخزده مصرف کنید یا به سالادها اضافه کنید.
۲. سیب
ضربالمثل معروف «یک سیب در روز دکتر را دور میکند» برای سلامت کلیه نیز صادق است. سیب حاوی ترکیبات ضدالتهابی و فیبر محلول است که به کاهش کلسترول و کنترل قند خون کمک کرده و از دلایل اصلی بیماری مزمن کلیوی، یعنی دیابت و فشار خون بالا، جلوگیری میکند.
به گفته دکتر رئیده گیوالا: «کاهش سطح قند و کلسترول خون که توسط مصرف سیب تحقق مییابد، عاملی مؤثر در پیشگیری از بیماریهای کلیوی است.» فیبر موجود در سیب نیز با بهبود عملکرد دستگاه گوارش، حس سیری را تقویت کرده و فشار متابولیک بر کلیهها را کاهش میدهد.
۳. بلوبری (تمشک آبی)
بلوبری به دلیل داشتن آنتوسیانینها و ویتامین سی، یکی از میوههای سودمند برای کلیهها به شمار میآید. این ترکیبات خاص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی قدرتمند هستند که خطر ابتلا به بیماریهای مزمن کلیوی را کاهش میدهند.
هرناندز توضیح میدهد: «مصرف بیشتر میوههایی مانند بلوبری میتواند احتمال بیماری کلیوی مزمن را تا ۱۶ درصد کاهش دهد.» این میوه را میتوان به راحتی به صبحانه، ماست یا اسموتیها اضافه کرد.
۴. لیمو
لیمو و دیگر مرکبات ترش به دلیل توانایی جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه، برای حفظ سلامت کلیه مفید هستند. دکتر گیوالا بیان میکند: «مرکبات منبع غنی از سیترات هستند؛ مادهای که ریسک تشکیل سنگ کلیه را کاهش میدهد و موجب افزایش هیدراتاسیون بدن میشود.»
افزودن آبلیموی تازه به آب آشامیدنی، علاوه بر خوشطعم کردن نوشیدنی، هیدراتاسیون را افزایش میدهد که یکی از اقدامات کلیدی برای سالم نگه داشتن کلیهها است.
۵. آناناس
آناناس، میوهای گرمسیری، منبعی غنی از ویتامین سی، منگنز و فیبر محسوب میشود که همگی برای کلیه سودمندند. همچنین حاوی بروملین، مادهای ضدالتهاب، است که میتواند تورم بدن را کاهش دهد.
هرناندز توضیح میدهد: «آناناس به دلیل کمپتاسیم بودن، برای کسانی که نیاز به مدیریت سطح پتاسیم دارند، انتخابی مناسب است.» طعم شیرین طبیعی آن باعث محبوبیت آن به عنوان یک میانوعده یا دسر سالم شده است.
۶. تمشک
تمشک علاوه بر داشتن فیبر فراوان، یک فنجان آن حدود ۸ گرم فیبر دارد که به تنظیم قند خون کمک میکند. این موضوع برای کسانی که از دیابت رنج میبرند و در معرض خطر بیماریهای کلیوی هستند، بسیار حیاتی است.
آلکس اونک، متخصص تغذیه، میگوید: «تنظیم سطح قند خون در بیماران دیابتی به حفظ سلامت کلیهها کمک بزرگی میکند.» همچنین ویتامین سی و آنتیاکسیدانهای موجود در تمشک التهاب را کاهش میدهند.
چگونه این میوهها را به رژیم غذایی خود وارد کنیم؟
متخصصان پیشنهادهای سادهای برای استفاده از این میوهها ارائه میدهند:
ترکیب میوهها: هتریک توصیه میکند سالاد میوه یا اسموتی تهیه کنید که مجموعهای غنی از مواد مغذی را فراهم کند.
چاشنیهای سالم: گیوالا پیشنهاد میدهد آبلیمو را به غذاها اضافه کنید تا جایگزین مناسب و سالمی برای نمک باشد.
آمادهسازی زودهنگام: هرناندز اظهار میکند که میوهها را تمیز کرده و در ظروف شفافی در یخچال قرار دهید تا در دسترس باشند.
پختن با میوه : اونک پیشنهاد میدهد از سس سیب بهعنوان جایگزین شکر در دسرها استفاده کنید.
مصرف میوههای یخزده: این میوهها دوام بیشتری داشته و گزینهای اقتصادیتر هستند.
چه وقت باید با پزشک مشورت کرد؟
افرادی که بیماری کلیوی پیشرفته دارند، باید مصرف میوه را با احتیاط بیشتری انجام دهند، خصوصاً از نظر میزان پتاسیم. هتریک بیان میکند: «افرادی که در مراحل پیشرفته بیماری کلیوی قرار دارند، باید سطح پتاسیم خود را به دقت کنترل کنند و در این مورد با متخصص مشورت نمایند.»
گیوالا نیز هشدار داده است که بیمارانی که تحت دیالیز هستند یا داروهایی مصرف میکنند که ممکن است سطح پتاسیم را تغییر دهند، باید پیش از تغییر رژیم غذایی خود، با پزشک متخصص یا تغذیه مشورت کنند.
ارسال نظر