چه غذاهایی در تابستان خطرناک هستند؟ پاسخ اینجاست

مصرف مواد غذایی با انرژی بالا ممنوع!

بر اساس گفته‌های یک متخصص علوم تغذیه ، گرما موجب تعریق بیشتر بدن شده و نیاز به مصرف بیشتر آب و املاح را افزایش می‌دهد. اگر این کمبودها جبران نشوند، ممکن است فرد در برابر گرما دچار ضعف بدنی، بی‌حالی و عدم تمرکز شود.

کاهش مصرف غذاهای پرچرب و فرآوری شده

در تابستان مصرف غذاهای پر انرژی و پرچرب بهتر است به حداقل برسد. همچنین غذاهای فرآوری شده که سرشار از نمک پنهان هستند، می‌توانند برای سلامت مضر باشند. متخصص تغذیه معتقد است استفاده کمتر از این گونه غذاها می‌تواند تاثیر مثبت روی سلامت داشته باشد.

نمک و غذاهای شور

مصرف غذاهای شور مانند چیپس شور و آجیل‌های شور باید محدود شود و توصیه می‌شود از آجیل خام بیشتر استفاده کنید، چرا که فرآیندهایی همچون سرخ کردن، بو دادن یا تفت دادن ارزش غذایی را کاهش می‌دهند.

محدودیت در مصرف شیرینی‌ها

در تابستان نباید در مصرف شیرینی، شکلات و میوه‌های شیرین مانند انجیر، موز، خربزه و آناناس زیاده‌روی کرد. این مواد غذایی انرژی زیادی دارند که ممکن است نیاز بدن را بیش از حد تامین کنند.

غذاهای مناسب فصل تابستان

برای کاهش حساسیت نسبت به گرما، مصرف غذاهایی نظیر آب‌دوغ‌خیار، ماست، کاهو، خیار، کدو سبز، اسفناج و خوراک‌هایی که خنک‌کننده بدن باشند، توصیه می‌شود.

غذاهای پختنی و آب‌پز

غذاهای آب‌پز و پختنی به دلیل سبک بودن و هضم آسان، گزینه‌های مطلوبی برای فصل گرما هستند. غذاهایی مانند آش، سوپ جو و خورش سبزیجات خنک شده می‌توانند عطش و حرارت بدن را کاهش دهند.

مصرف محصولات طبیعی و خنک

میوه‌ها و سبزی‌های فصل مانند هندوانه، زردآلو، انار و گوجه‌سبز به دلیل آب زیاد و ویتامین‌ها، گزینه‌هایی مناسب برای تامین نیازهای بدن در تابستان هستند.

سالادها و چاشنی‌های خانگی

مصرف سالادها به خصوص کاهو و خیار، برای خنک کردن بدن مناسب هستند. توصیه می‌شود از چاشنی‌های خانگی تهیه شده با ماست، روغن زیتون، آب‌لیمو، فلفل سیاه و نمک به جای سس‌های کارخانه‌ای استفاده کنید.