مغزتان کم آورده؟ قبل از خرید مکمل، این خوراکی های پاییزی را بشناسید!

به گزارش گروه روانشناسی رکنا، صبح هنوز خوب روشن نشده، زنگ ساعت به صدا درمی آید و ذهن انگار چند قدم از بدن عقب مانده است. برای فرار از این حال، چای پررنگ می نوشیم، شیرینی می خوریم و منتظر می مانیم انرژی برگردد. اما اگر خواب ناکافی، وعده های نامنظم و غذای کم تنوع پشت این خستگی باشند، اضافه کردن قند و کافئین مشکل را حل نمی کند. پاییز فرصت خوبی است که پیش از خرید مکمل های گران، به بشقاب روزانه نگاه کنیم؛ جایی که نیازهای واقعی بدن اغلب از یاد می روند.

مغز به یک الگو نیاز دارد

مغز برای فعالیت عادی به انرژی و مواد مغذی نیاز دارد، اما این نیاز به معنای ضرورت خوردن شیرینی نیست. نان سبوس دار، حبوبات، میوه و دیگر منابع کربوهیدرات می توانند در برنامه غذایی جای داشته باشند. کنار آنها، منابع پروتئین، چربی های مناسب و سبزیجات قرار می گیرند. اهمیت اصلی در ترکیب غذاها و تداوم انتخاب هاست؛ غذایی که فقط سیر می کند، لزوما همه نیازهای تغذیه ای را پوشش نمی دهد.

موسسه ملی سالمندی آمریکا توضیح می دهد بعضی الگوهای غذایی سالم با پیامدهای شناختی بهتر ارتباط داشته اند، اما هنوز نمی توان گفت یک رژیم مشخص از آلزایمر جلوگیری می کند. بنابراین تعبیر «غذای مغز» باید با احتیاط به کار برود. منظور، کمک به سلامت عمومی و تامین مواد مورد نیاز است، نه ساختن حافظه ای خارق العاده با چند لقمه.

کدو حلوایی را از ظرف شیرینی بیرون بیاوریم

کدو حلوایی می تواند بخشی از سوپ، خوراک سبزیجات یا کنار غذا باشد. رنگ نارنجی آن با وجود کاروتنوئیدها ارتباط دارد؛ بعضی از این ترکیبات در بدن به ویتامین آ تبدیل می شوند. این ویژگی، کدو را به داروی تمرکز تبدیل نمی کند، اما به تنوع غذایی کمک می کند. پختن کدو با شکر فراوان یا خامه، انتخابی متفاوت از افزودن آن به یک وعده متعادل است.

برای یک شام ساده، می توان کدو را همراه عدس، پیاز و مقدار کمی روغن پخت. اگر زمان کم است، تکه های پخته کدو را کنار تخم مرغ و نان قرار دهید. چنین ترکیبی از خوردن کدو به عنوان یک دسر بسیار شیرین، کاربردی تر است. قرار نیست پاییز فهرستی از غذاهای ممنوع داشته باشد؛ کافی است خوراکی های مفید در میان شیرینی و تنقلات گم نشوند.

انار و سیب؛ میوه را بجویم

انار و سیب راهی برای افزودن میوه و فیبر به برنامه روزانه هستند. دانه انار را می توان روی سالاد یا کنار غذا ریخت و سیب را به عنوان میان وعده خورد. میوه کامل معمولا نسبت به آب میوه فیبر بیشتری دارد. نوشیدن چند لیوان آب میوه، حتی اگر خانگی باشد، از نظر مقدار مصرف با خوردن یک سهم میوه یکسان نیست.

اگر عصرها بی حوصله به سراغ بیسکویت می روید، یک میوه همراه مقدار کمی مغز بدون نمک، پیشنهاد ساده ای برای تنوع است. این انتخاب تضمین نمی کند که خلق بهتر شود، اما فرصت دریافت مواد غذایی متفاوت را فراهم می کند. به احساس گرسنگی هم توجه کنید؛ گاهی بدن غذا می خواهد و گاهی ذهن فقط به استراحت کوتاه، تغییر محیط یا فاصله گرفتن از کار نیاز دارد.

گردو مفید است، معجزه نیست

گردو منبع چربی های غیراشباع و نوع گیاهی امگا ۳ است. مطابق اطلاعات دفتر مکمل های غذایی آمریکا، تبدیل این نوع امگا ۳ به انواع موجود در ماهی محدود است. پس گردو و ماهی دقیقا جای یکدیگر را نمی گیرند. مقدار کمی گردو می تواند کنار صبحانه یا در غذا استفاده شود، بدون اینکه خوردن حجم زیاد آن لازم باشد.

برای کسانی که بودجه محدود دارند، برنامه سالم نباید به خرید روزانه آجیل وابسته شود. عدس، لوبیا، تخم مرغ، نان مناسب و سبزیجات در دسترس هم اجزای ارزشمند سفره هستند. خرید محصول فصل، استفاده از باقیمانده غذای سالم و آماده کردن چند وعده خانگی می تواند عملی تر از دنبال کردن فهرست خوراکی های گران باشد. غذای بهتر باید قابل ادامه دادن باشد، وگرنه به یک تصمیم کوتاه مدت تبدیل می شود.

خستگی را فقط به پاییز نسبت ندهیم

اگر خستگی شدید، بی علاقگی، تغییر چشمگیر خواب یا مشکل تمرکز ادامه دارد، بررسی علت اهمیت دارد. کم خونی، مشکلات جسمی، فشار روانی و افسردگی می توانند نشانه های مشابه ایجاد کنند. غذا بخش مهمی از مراقبت روزانه است، اما تشخیص را انجام نمی دهد. برای شروع، یک وعده منظم، یک میوه کامل و کمی تنوع به سفره اضافه کنید؛ تغییر کوچک و قابل تکرار، از وعده بزرگ برای «تقویت فوری مغز» واقع بینانه تر است.