طرز تهیه کالزونه بادمجان/غذایی فوری و خوشمزه

مواد لازم

۴ عدد سوسیس فرانکفورتر

۱ پیمانه بادمجان پوست کنده خرد شده

۱ عدد خمیر پیتزا

۱ پیمانه سس گوجه فرنگی

۱ عدد پیاز خرد شده

۱ حبه سیر خرد شده

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

فلفل قرمز به میزان لازم

۳ قاشق چای‌خوری ریحان تازه خرد شده

یک‌دوم پیمانه پنیر ریکوتا یا گودا

یک‌دوم پیمانه پنیر موزارلای رنده شده

۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمسان رنده شده

طرز تهیه کالزونه بادمجان و فرانکفورتر

فر را با بالاترین دما روشن کنید تا گرم شود.

داخل یک تابه مناسب، مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید. سیر و پیاز را داخل تابه تفت دهید تا نرم شود. سپس بادمجان و فرانکفورتر سولیکو خرد شده را نیز به آن‌ها اضافه کنید و تا زمان طلایی شدن تفت دهید.

سس گوجه فرنگی را به مخلوط آن‌ها اضافه و با کمی نمک و فلفل مزه‌دار کنید. سپس ریحان ساتوری شده را به مخلوط اضافه و حرارت را ملایم کنید تا به مدت ۲۰ دقیقه بپزد و کمی غلیظ شود.

در ظرفی دیگر پنیرها را با هم مخلوط کنید.

خمیر را به دو بخش تقسیم کنید و هر بخش را با وردنه باز کرده و کمی آرد بپاشید. کف ظرف مناسب فر را کمی با روغن چرب کرده و یکی از ورقه های خمیر را در آن پهن کنید.

سپس به ترتیب لایه اول مخلوط بادمجان و فرانکفورتر سولیکو و لایه بعدی را مخلوط پنیرها و در انتها خمیردوم را روی آن ها بگذارید و دو طرف خمیرها را به یکدیگر وصل کنید. کالزونه را به مدت ۱۰ دقیقه تا زمان طلایی رنگ شدن در فر قرار دهید.

اخبار اختصاصی سایت رکنا را از دست ندهید:

3 روز مانده به پایان خدمت سربازی راز شومی از زنم فهمیدم! +فیلم گفتگو

این زندانی حبس ابدی را می شناسید؟/ او در خیابان های تهران جولان می داد! + فیلم گفتگو

جزئیات دستگیری شهرام جزایری در میان بار عدس در مرز +عکس

بلایی که بر سر نوعروس 16 ساله در خانه مجردی آمد / او با پسرهای غریبه قرار مرار می گذاشت!

گردانندگان باند «مگس»‌ مشهد را به هم ریخته بودند + عکس رییس باند

از نگاه مردها به اندام زنم زجر می کشم / نسرین با لباس و آرایش زننده بیرون می رود!

این پسر دست فرمان قشنگه باند زورگیران تهران بود + فیلم گفتگو

3جوان نصفه زن و نصفه مرد بعد از پارتی شبانه فاجعه مرگبار آفریدند !+تصاویر

مرد طلافروش وقتی زندانی شد زنش تنهایش گذاشت!

2 دکتر بیمارستان مقصران مرگ نوزاد شناخته شدند!

پشت پرده اسیدپاشی گنده لات های یک محله در جنوب تهران

شباهت سرنوشت این قاتل با وحید مرادی ! /مرگ عجیب قاتل معروف در زندان+ عکس

ناگفته هایی از 10 هزار دلار جامانده در شلوار کردی یک معلم! + گفتگو

جمشید به خواهر زنش نظر داشت! / او نزد سیما کتمان نکرد!