مرغ مشهدی به سبک اصیل؛ ساده، خوشعطر، بینظیر +فیلم
کدخبر:
1197857
لینک کپی شد
کدخبر:
1197857
لینک کپی شد
مرغ مشهدی از آن غذاهایی است که قبل از چشیدن، با عطرش دلت را میبَرَد. وقتی زعفران دمکشیده با پیاز داغ طلایی و ادویههای گرم خراسانی قاطی میشود، انگار آشپزخانه تبدیل به حرمِ عطرها میشود؛ آرام، لطیف و پر از حس خوب.
مرغ که آرام در این ترکیب طلایی میجوشد، کمکم رنگی میگیرد که فقط مخصوص غذاهای مشهدی است؛ رنگی بین طلای ناب و خورشید غروب تابستان. هر بار که درِ قابلمه را برمیداری، بخار گرم و خوشبو مثل نسیمی از سفرههای قدیمی مشهد بالا میآید و آدم را بیاختیار گرسنهتر میکند.
ارسال نظر