با این ماده غذایی مفید، قلبتان سالم و همیشه سیر بمانید

به گزارش رکنا، مطالعات علمی جدید در مجله Nutrients منتشر شده و بیش از دو دهه تحقیق درباره تأثیر مصرف پکان بر سلامت قلب بررسی شده است.

فواید پکان برای سلامت قلب

براساس نتایج این تحقیقات، مصرف پکان می تواند به بهبود شاخص های سلامت قلب، به ویژه سطح چربی خون کمک کند. یافته ها پیشنهاد می کنند که اضافه کردن پکان به یک رژیم غذایی متعادل، ممکن است تأثیرات مثبتی بر کیفیت سلامت قلب و عروق داشته باشد.

تأثیر مثبت بر متابولیسم لیپید

مطالعات نشان می دهند که مصرف منظم این آجیل به عنوان میان وعده، می تواند علاوه بر بهبود متابولیسم چربی پس از غذا، به کاهش کلسترول تام، کلسترول LDL و تری گلیسیرید نیز کمک کند. این تأثیرات عمدتاً به دلیل وجود آنتی اکسیدان های قدرتمند مانند پلی فنول ها در پکان است که با استرس اکسیداتیو مرتبط با بیماری های قلبی مقابله می کنند.

کمک به مدیریت دیابت

برخی از تحقیقات نشان داده اند که جایگزین کردن کربوهیدرات های تصفیه شده با پکان، ممکن است به بهبود پاسخ انسولین و کنترل قند خون پس از غذا کمک کند. هرچند هنوز نتایج قطعی در این زمینه وجود ندارد و مطالعات بیشتری مورد نیاز است.

احساس سیری و کنترل وزن

بررسی ها حاکی از آن است که مصرف پکان باعث افزایش احساس سیری و پری می شود و برای افرادی که به دنبال مدیریت وزن هستند، انتخابی مناسب است. همچنین هیچ مدرکی مبنی بر افزایش وزن ناشی از مصرف پکان یافت نشده و تغییرات وزنی در حد طبیعی باقی می مانند.

ارتقای کیفیت رژیم غذایی

افرادی که پکان را به رژیم غذایی خود اضافه می کنند، امتیاز بالاتری در شاخص تغذیه سالم کسب کرده اند. این یافته ها نشان می دهد که پکان به راحتی در الگو های تغذیه سالم جای می گیرد، به ویژه زمانی که به عنوان جایگزینی برای میان وعده های فرآوری شده مصرف شود.

تحقیقات آینده

محققان در حال بررسی جنبه های دیگری از اثرات پکان بر سلامت هستند. این مطالعات به بررسی نقش این آجیل در سلامت گوارشی، تأثیر مثبت آن بر باکتری های مفید روده و همچنین اثرات پکان بر سلامت مغز به دلیل خواص آنتی اکسیدانی آن می پردازند. علاوه بر این، ترکیبات فعال موجود در پکان و تأثیر شرایط رشد آن ها بر فواید سلامتی در کانون توجه پژوهشگران قرار دارد.