کبد چرب و عاشقان بستنی؛ باید مراقب بود؟

آیا بستنی به کبد آسیب می‌رساند؟

این متخصص تأکید کرد که کبد مسئول متابولیسم چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها است و مصرف زیاد بستنی باعث ایجاد فشار بیشتر بر روی این عضو حیاتی بدن می‌شود.

دکتر دیانووا پیشنهاد کرد که افراد برای مراقبت از کبد خود، باید مصرف این دسر شیرین را محدود کنند. اگرچه کاهش مصرف سخت است، اما استفاده از جایگزین‌های مناسب می‌تواند راهکار خوبی باشد.

به دنبال بستنی سالم‌تر باشید

به گفته این پزشک، انتخاب بستنی‌هایی که حاوی جایگزین‌های چربی شیر هستند می‌تواند به کاهش میزان کلسترول و چربی‌های اشباع کمک کند و به جای آن‌ها، اسیدهای چرب غیر اشباع سالم را افزایش دهد.

وی افزود: «این نوع بستنی فاقد ایزومرهای ترانس مضر است که طی فرآیند هیدروژناسیون روغن‌های مایع، در برخی محصولات از جمله بستنی‌های سنتی تشکیل می‌شوند.»

بستنی میوه‌ای: گزینه‌ای مناسب

دیانووا همچنین توصیه کرد که بستنی سنتی را با بستنی‌های طبیعی میوه‌ای که میزان قند کمتری دارند جایگزین کنید. او توضیح داد که بستنی‌های طبیعی از مواد اولیه‌ای مثل شیر، خامه و کره تهیه می‌شوند و حاوی چربی‌های اشباع و ترانس هستند. بنابراین، مصرف بیش از حد این نوع بستنی می‌تواند خطر ابتلا به بیماری های کبدی را افزایش دهد.

وی پیشنهاد کرد که حداکثر یک یا دو بار در ماه بستنی سنتی مصرف شود تا سلامت کبد حفظ شود.