اسموتی توت فرنگی؛ طرز تهیه انواع اسموتی توت فرنگی
با شروع فصل گرما هیچچیز مثل یک نوشیدنی خنک و خوشرنگ حالمان را جا نمیآورد. توتفرنگی با آن رنگ سرخ جذاب مادۀ اصلی بسیاری از این نوشیدنیهاست. در این مطلب قصد داریم با انواع مواد اولیه موجود از بستنی گرفته تا طالبی، موز و حتی شیر دستور تهیه چند اسموتی توت فرنگی خوشمزه را با شما به اشتراک بگذاریم.
طرز تهیه اسموتی توت فرنگی کلاسیک
این سادهترین و اصیلترین روش برای تجربه طعم واقعی این میوه است. اسموتی کلاسیک به عنوان یک نوشیدنی با توت فرنگی برای کسانی که رژیمهای غذایی را دنبال میکنند یا میخواهند طعم خالص توتفرنگی را حس کنند، بهترین گزینه است.
مواد اولیه
- توتفرنگی تازه یا منجمد: ۲ لیوان
- شکر، عسل یا استویا: ۱ قاشق غذاخوری
- آب سرد یا یخ خرد شده: نصف لیوان
- آبلیموی تازه: ۱ قاشق چایخوری
- برگ نعنا برای تزیین: ۲ عدد
طرز تهیه
- این میوه را کاملاً شسته و کلاهک سبز آنها را جدا کنید. اگر از توتفرنگی تازه استفاده میکنید، برای بافت بهتر نیم ساعت آنها را در فریزر قرار دهید.
- توتفرنگیها را همراه با شیرینکننده دلخواه درون مخزن مخلوطکن یا آبمیوه گیری بریزید.
- آب سرد و آبلیموی تازه را اضافه کنید. آبلیمو باعث میشود رنگ سرخ توتفرنگی در مجاورت هوا کدر نشود.
- دستگاه را روی دور تند قرار دهید تا بافت کاملاً یکدست و مخملی به دست آید.
- نوشیدنی را در لیوان بلند ریخته و با یک برش توتفرنگی و نعنا تزیین کنید.
اسموتی توت فرنگی و موز
ترکیب موز و توتفرنگی نه تنها از نظر طعم، بلکه از نظر ارزش غذایی نیز یک جفت ایدهآل هستند. اسموتی توت فرنگی و موز به دلیل پتاسیم بالای موز و ویتامین C توتفرنگی، یک نوشیدنی عالی برای ریکاوری پس از ورزش است.
مواد اولیه
- توتفرنگی: ۱۰ عدد بزرگ
- موز رسیده: ۱ عدد (ترجیحاً منجمد)
- ماست یونانی یا شیر کمچرب: نصف لیوان
- عسل: ۱ قاشق غذاخوری
- عصاره وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه
باید اشاره کنیم که با خرید شیکر برقی میتوانید یک اسموتی با بافتی مشابه بستنی داشته باشید.
- موز را از قبل حلقه کرده و در فریزر بگذارید تا کاملاً منجمد شود.
- موزهای منجمد و توتفرنگیها را در میکسر بریزید. منجمد بودن میوه کلید اصلی کیفیت این اسموتی است.
- شیر یا ماست یونانی را اضافه کنید. ماست یونانی باعث میشود پروتئین نوشیدنی بالا رفته و بافت کرمیتری پیدا کند.
- عسل و وانیل را برای بالانس کردن طعمها اضافه کرده و تا رسیدن به غلظت دلخواه میکس کنید.
- اگر اسموتی بیش از حد غلیظ شد، چند قاشق شیر اضافه کنید تا به روان شدن آن کمک کند.
اسموتی توت فرنگی با شیر و خامه
اگر به دنبال یک بافت مخملی و طعمی شبیه به میلکشیکهای حرفهای کافیشاپها هستید، این دستور مخصوص شماست. البته رسیدن به این غلظت ایدهآل تا حد زیادی به قدرت دستگاه شما بستگی دارد.
به همین دلیل بررسی قیمت مخلوط کن برقی در مدلهای پرقدرت میتواند به شما کمک کند تا با هزینهای مناسب، صاحب دستگاهی شوید که سختترین تکههای یخ و میوه را به راحتی له میکند.
مواد اولیه
- توتفرنگی: ۱٫۵ لیوان
- شیر پرچرب سرد: ۱ لیوان
- خامه صبحانه یا خامه قنادی: ۲ قاشق غذاخوری
- شکر یا پودر قند: ۲ قاشق غذاخوری
- تکههای یخ: ۴ عدد
طرز تهیه
- توتفرنگیها را همراه با شیر سرد داخل دستگاه بریزید و چند پالس بزنید تا خرد شوند.
- خامه را اضافه کنید. اگر از خامه قنادی استفاده میکنید، مقدار شکر را کاهش دهید چون خود خامه شیرین است.
- پودر قند و یخ را اضافه کرده و دستگاه را روشن کنید تا صدای خرد شدن یخها دیگر شنیده نشود.
- این اسموتی توت فرنگی با خامه را در لیوانی بریزید که دیوارههای آن را با سس توتفرنگی تزیین کردهاید.
اسموتی توت فرنگی با بستنی وانیلی
این نوشیدنی در واقع مرز میان اسموتی و شیک است. اسموتی توت فرنگی با بستنی وانیلی بمب انرژی است. استفاده از بستنی درجه یک وانیلی که عطر وانیل خالصی داشته باشد، کیفیت نوشیدنی شما را چندین برابر میکند.
مواد اولیه
- بستنی وانیلی: ۳ اسکوپ بزرگ
- توتفرنگی منجمد: ۱ لیوان
- شیر: یک چهارم لیوان (فقط برای تسهیل میکس شدن)
- توتفرنگی تازه برای تزیین: ۲ عدد
طرز تهیه
- توتفرنگیهای منجمد را در مخلوطکن بریزید و اجازه دهید کمی با دور پایین خرد شوند.
- اسکوپهای بستنی را به پارچ اضافه کنید. نکته مهم اینجاست که نباید اجازه دهید بستنی کاملاً آب شود.
- شیر را کمکم اضافه کنید. هدف ما یک نوشیدنی غلیظ است که به سختی از نی رد شود.
- فقط چند ثانیه میکس کنید تا مواد ترکیب شوند اما بافت بستنی حفظ شود.
- اسموتی را بلافاصله در لیوانهای سرد سرو کنید.
اسموتی طالبی و توت فرنگی
ترکیب عطر ملایم طالبی با شیرینی توتفرنگی، طعمی بسیار خاص و متفاوت ایجاد میکند. اسموتی طالبی و توت فرنگی یکی از بهترین گزینهها برای رفع عطش در روزهای پیک گرماست.
مواد اولیه
- طالبی یا ملون خرد شده: ۲ لیوان
- توتفرنگی: ۱ لیوان
- برگ نعناع تازه: ۳ عدد
- شکر یا سکنجبین: ۱ قاشق غذاخوری
- یخ خرد شده: نصف لیوان
طرز تهیه
- طالبی را پوست بگیرید، تخمههای آن را جدا کنید و به قطعات کوچک تقسیم کرده و برای ۱ ساعت در فریزر بگذارید.
- طالبی نیمه منجمد و توتفرنگی را همراه با برگهای نعنا در دستگاه بریزید. نعنا حس تازگی این اسموتی را دوچندان میکند.
- شکر یا سکنجبین را اضافه کنید.
- مواد را میکس کنید تا به حالتی شبیه به یخدربهشت برسید.
اسموتی هندوانه و توت فرنگی
در روزهای بسیار گرم که بدن آب زیادی از دست میدهد، هیچچیز مثل هندوانه کارساز نیست. اسموتی هندوانه و توت فرنگی به دلیل عدم نیاز به شیر یا خامه، بسیار سبک است و میتواند به عنوان یک نوشیدنی ورزشی طبیعی نیز استفاده شود.
مواد اولیه
- هندوانه (بدون هسته و خرد شده): ۳ لیوان
- توتفرنگی: ۱ لیوان
- آبلیموی تازه: ۱ قاشق چایخوری
- نمک دریا: خیلی کم (برای بالانس طعم هندوانه)
طرز تهیه
- تکههای هندوانه را در سینی چیده و حدود ۲ ساعت در فریزر بگذارید تا کاملاً یخ بزنند.
- هندوانه منجمد و توتفرنگی را در میکسر بریزید. چون هندوانه خودش آبدار است، نیازی به اضافه کردن هیچ مایعی ندارید.
- آبلیموی تازه و مقدار بسیار ناچیزی نمک اضافه کنید. نمک باعث میشود شیرینی هندوانه و توتفرنگی بیشتر خودش را نشان دهد.
- فقط تا جایی که میوهها له شوند میکس کنید تا بافت یخی آن از بین نرود.
جمعبندی
اسموتی توتفرنگی فقط یک نوشیدنی نیست بلکه کمککنندۀ افزایش انرژی و ویتامینهاست. با انتخاب مواد درست، میتوانید یک نوشیدنی سالم، سیرکننده و متناسب با سبک زندگیتان داشته باشید.
ارسال نظر