آیا زردچوبه واقعا می‌ تواند درد را کاهش دهد؟

به گزارش رکنا، برخی مطالعات نشان داده‌اند که فرآورده‌های حاوی کورکومین می‌توانند در کاهش درد، به‌خصوص درد ناشی از آرتروز زانو مؤثر باشند؛ هرچند هنوز نمی‌توان آن را جایگزین قطعی داروهای مسکن دانست.

کورکومین چطور روی درد اثر می‌گذارد؟

کورکومین ترکیب اصلی زردچوبه است که در مطالعات آزمایشگاهی و انسانی، اثرات ضدالتهابی از خود نشان داده است. التهاب در بدن با فعال‌شدن مجموعه‌ای از مسیرهای مولکولی و تولید مواد پیام‌رسان التهابی همراه است و کورکومین می‌تواند روی برخی از این مسیرها اثر بگذارد. به همین دلیل، پژوهشگران احتمال می‌دهند که بخشی از اثر کاهش درد آن از طریق کاهش التهاب باشد.

آیا زردچوبه به اندازه ایبوپروفن مؤثر است؟

نتایج مطالعات کاملاً یکسان نیستند. در یک کارآزمایی روی ۳۶۷ فرد مبتلا به آرتروز زانو، عصاره زردچوبه و ایبوپروفن هر دو باعث بهبود درد و عملکرد شدند و اثر عصاره زردچوبه از نظر نتایج اصلی، غیرکمتر از ایبوپروفن گزارش شد.

همچنین یک مرور نظام‌مند از ۱۰ مطالعه نشان داد که زردچوبه یا کورکومین در کاهش درد و بهبود عملکرد بیماران مبتلا به آرتروز زانو مؤثر است و در مطالعاتی که با داروهای ضدالتهاب غیراستروئیدی مقایسه شده بودند، تفاوت معناداری در نتایج مشاهده نشد.

پس داستان «۳ برابر مؤثرتر» چیست؟

این ادعا قابل استناد نیست. حتی برخی بررسی‌ها نشان داده‌اند که کورکومینوئیدها در بعضی شاخص‌های تسکین درد ممکن است از ایبوپروفن ضعیف‌تر باشند. بنابراین بهتر است به‌جای عبارت «سه برابر قوی‌تر»، گفته شود:

«برخی مطالعات نشان می‌دهند کورکومین می‌تواند در کاهش برخی دردهای التهابی، به‌ویژه آرتروز زانو، اثری قابل‌مقایسه با برخی داروهای ضدالتهاب داشته باشد.»

⚠️ یک نکته مهم

زردچوبه موجود در غذا با مکمل‌های استاندارد کورکومین یکسان نیست. مقدار و میزان جذب کورکومین در فرآورده‌های مختلف متفاوت است و شواهد درباره بهترین دوز و شکل مصرف هنوز قطعی نیست. همچنین مصرف دوزهای بالای مکمل‌های کورکومین می‌تواند برای بعضی افراد عوارضی ایجاد کند.