رژیم مدیترانه‌ای چیست و چگونه از زوال عقل جلوگیری می‌ کند؟

ویژگی‌های رژیم مدیترانه‌ای

این رژیم که بر پایه روش‌های تغذیه سنتی کشورهای حوزه دریای مدیترانه مانند یونان، اسپانیا و ایتالیا شکل گرفته، به مصرف فراوان میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، آجیل، دانه‌ها و روغن زیتون تأکید دارد. همچنین مصرف متوسط ماهی، مرغ و محصولات لبنی و کاهش مصرف گوشت قرمز و شیرینی‌ها، از ویژگی‌های اصلی آن است.

کاهش خطر زوال عقل در افراد در معرض خطر ژنتیکی

نتایج این پژوهش که در نشریه Nature Medicine منتشر شده، نشان می‌دهد کسانی که بالاترین خطر ژنتیکی برای ابتلا به آلزایمر را دارند، از مزایای این رژیم غذایی بیشترین بهره را برده و میزان خطر ابتلا به زوال عقل در آنها کم‌تر شده است.

رژیم مدیترانه‌ای؛ تنها رژیم غذایی مرتبط با مزایای شناختی

یوکسی لیو، مسئول این تحقیق، توضیح می‌دهد که این رژیم به دلیل ارتباط علّی آن با مزایای شناختی در آزمایش‌های تصادفی مورد توجه قرار گرفته است. وی تاکید دارد که عملکرد این رژیم غذایی ممکن است بسته به تفاوت‌های ژنتیکی شرکت‌کنندگان، متفاوت باشد. همچنین رابطه رژیم مدیترانه‌ای با متابولیت‌های خون توجه پژوهشگران را به خود جلب کرده است. متابولیت‌ها مولکول‌های کوچکی هستند که نشان‌دهنده نحوه پردازش غذا توسط بدن هستند.

نقش ژنتیک و متابولیسم در زوال شناختی

پژوهش‌های اخیر نشان داده‌اند که بیماری آلزایمر، یکی از شایع‌ترین عوامل زوال شناختی در سالمندان، دارای اساس ژنتیکی قوی است. ژن APOE که قوی‌ترین عامل خطر ژنتیکی برای بیماری آلزایمر شناخته شده، نقش مهمی در این میان ایفا می‌کند. افرادی که یک نسخه از این ژن را دارند، ۳ تا ۴ برابر و کسانی که دو نسخه از آن را دارند، ۱۲ برابر بیشتر در معرض خطر قرار دارند.

تحقیق درباره اثرات رژیم مدیترانه‌ای

محققان داده‌های هزاران نفر را طی چندین دهه بررسی کردند. آنها با ارزیابی سبک تغذیه، نمونه‌های خون شرکت‌کنندگان را از لحاظ متابولیت‌های مختلف تحلیل و داده‌های ژنتیکی آنها را بررسی کردند. نتایج نشان داد کسانی که از رژیم مدیترانه‌ای پیروی می‌کنند، کاهش شناختی کمتری داشته و خطر ابتلا به زوال عقل در آنها کمتر است.

کاهش خطر در افراد حساس به ژن APOE 4

جالب توجه است که تاثیر محافظتی رژیم مدیترانه‌ای در افراد دارای دو نسخه از ژن APOE 4، که بیشتر در معرض خطر زوال شناختی قرار دارند، بسیار موثرتر بوده است. این قابلیت رژیم مدیترانه‌ای نشان‌دهنده توانایی آن در جبران خطر ژنتیکی است.

راهبردهای تغذیه‌ای و کاهش زوال عقل

یوکسی لیو در پایان افزود: این داده‌ها نشان‌دهنده اهمیت استراتژی‌های تغذیه‌ای، مانند رژیم مدیترانه‌ای، در کاهش خطر زوال عقل هستند. این رویکرد به‌ویژه برای افرادی که دارای خطر ژنتیکی بیشتری هستند، توصیه می‌شود.