کالجوش ، یک غذای سنتی ایرانی + فیلم تهیه آن
حجم ویدیو: 8.05M | مدت زمان ویدیو: 00:00:59

به گزارش رکنا ، شما تو شهرتون چجوری درست می کنید یا کلجوش قورتی یا ....،؟ در هر حال ما در اینجا براتون چگونگی تهیه آن را آورده ایم تا مخصوصا نسل های جدیدتر با این غذای ساده ایرانی بیشتر آشنا شن.

مواد لازم :

کشک چهار الی پنج قاشق سر پر

نعنا خشک یک قاشق پر

شنبلیله خشک یک قاشق سرخالی

آب دو لیوان

زردچوبه نمک فلفل به میزان لازم

پیاز یک عدد

روغن حیوانی یک قاشق

گردو شش عدد

طرز تهیه :

اول از هرچیز بگم این دستور اکالجوش هزار مدل داره یکی گوجه میزنه یکی کنارش بادمجون سرخ شده داره یکی سیب زمینی میریزی من اینطوری درست میکنم البته هر شهری یک مدل درست میکنه وطبعا هم خوشمزه تو هر شهری اما بچه ها این مدل بهتر میخورن که من از زمانی که بچه ها غذا خور شدن براشون درست میکردم البته کلسیم بالایی داره .پیاز نگین با یک قاشق روغن حیوانی تفت میدم زرچوبه اضافه میکنم فلفل همینطور نعنا وشنبلیه اضافه میکنم .مواظب باشید زیاد تفت نخوره نعنا چون زود تلخ میشه داخل یک کاسه کشک با آب رقیق میکنم و دراخر به قابلمه اضافه میکنم دوقاشق پودر تخم خربزه هم اضافه میکنم بعد از نیم ساعت اماده اماده با گردو پودر شد سرو میشه.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.

elenajoonam64@

 

آیا این خبر مفید بود؟