گرمازدگی را با این خوراکی‌ ها شکست دهید؛ بهترین رژیم غذایی برای روزهای داغ تابستان

به گزارش رکنا، رئیس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان‌شرقی با تأکید بر اهمیت رعایت اصول تغذیه سالم در روزهای گرم سال، گفت: همان‌طور که بدن در هر فصل به تغذیه متناسب با شرایط آب‌وهوایی نیاز دارد، در تابستان نیز انتخاب مواد غذایی مناسب نقش مهمی در حفظ سلامت و پیشگیری از گرمازدگی ایفا می‌کند.

فتح‌اله پورعلی با اشاره به افزایش تعریق در فصل گرما اظهار کرد: با بالا رفتن دمای هوا، بدن آب بیشتری از طریق تعریق از دست می‌دهد و به همین دلیل تأمین آب مورد نیاز بدن در این فصل اهمیت ویژه‌ای دارد.

وی افزود: هنگام تعریق، علاوه بر آب، بخشی از املاح و ویتامین‌های بدن نیز دفع می‌شود و قرار گرفتن طولانی‌مدت در معرض گرما می‌تواند تعادل آب و الکترولیت‌های بدن را بر هم بزند. بنابراین، جبران این کمبودها از طریق تغذیه مناسب و مصرف کافی مایعات ضروری است.

رئیس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان‌شرقی با بیان اینکه نوع و میزان مصرف مواد غذایی در کاهش خطر گرمازدگی نقش مؤثری دارد، توصیه کرد افراد در فصل تابستان مصرف روزانه میوه‌ها و سبزیجات تازه را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

وی با اشاره به میوه‌های مناسب این فصل گفت: میوه‌های آبدار مانند هندوانه، طالبی و خربزه به دلیل داشتن آب فراوان، ویتامین‌ها و مواد معدنی، گزینه‌های مناسبی برای جبران آب از دست‌رفته بدن هستند. به‌ویژه هندوانه می‌تواند در کاهش علائم ناشی از گرمازدگی نیز مؤثر باشد.

پورعلی همچنین مصرف سالاد را در کنار وعده‌های اصلی غذایی توصیه کرد و افزود: سبزیجاتی مانند کاهو، خیار، کرفس، کلم خام و هویج، به دلیل آب فراوان، به تأمین آب بدن کمک می‌کنند. همچنین مصرف سبزیجات رنگی مانند گوجه‌فرنگی، اسفناج، کلم بروکلی و سایر سبزی‌های سبز تیره، قرمز و بنفش، به دلیل ارزش غذایی بالا، در فصل گرما اهمیت بیشتری دارد.

وی با توصیه به کاهش مصرف خوراکی‌های پرکالری گفت: بهتر است در روزهای گرم سال، مصرف مواد غذایی پرانرژی مانند شیرینی‌ها، خرما و مغزها محدود شده و سهم میوه‌ها و سبزیجات در رژیم غذایی افزایش یابد.

رئیس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان‌شرقی نوشیدن آب کافی را مهم‌ترین راهکار پیشگیری از گرمازدگی و کم‌آبی بدن دانست و اظهار کرد: در کنار آب، مصرف لبنیات کم‌چرب مانند شیر، ماست و دوغ نیز می‌تواند به حفظ تعادل آب و مواد معدنی بدن کمک کند.

وی همچنین بر پرهیز از مصرف بیش از حد مواد غذایی پرچرب و شیرین در فصل تابستان تأکید کرد.

پورعلی در پایان، سالمندان و کودکان را از آسیب‌پذیرترین گروه‌ها در برابر گرمای هوا برشمرد و گفت: کودکان به دلیل درصد بالاتر آب بدن، بیشتر در معرض کم‌آبی قرار دارند و سالمندان نیز حساسیت بیشتری نسبت به گرما دارند؛ از این‌رو رعایت توصیه‌های تغذیه‌ای و مصرف کافی مایعات برای این دو گروه از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.