7 نوشیدنی خنک و مجلسی برای روزهای داغ تابستان با قیمتی به‌ مراتب کمتر از کافه!

نوشیدنی‌های محبوب کافی‌شاپی که با میوه، قهوه، شیر یا شکلات تهیه می‌شوند، همیشه طرفداران پروپاقرصی دارند و جلوه‌ی خاصی به دورهمی‌های دوستانه می‌دهند. اما قیمت بالای آن‌ها در کافه‌ها، بسیاری را از لذت بردن از این نوشیدنی‌ها دور می‌کند. خبر خوب این است که با کمی خلاقیت و هزینه‌ای ناچیز، می‌توانید همین نوشیدنی‌های رویایی را در خانه تهیه کنید و هم از طعم بی‌نظیرشان لذت ببرید، هم مهمان‌هایتان را شگفت‌زده کنید.

7 مدل نوشیدنی خنک و تابستانی

در ادامه با ۷ مدل نوشیدنی خنک و تابستانی آشنا می‌شوید که طرز تهیه‌ی آن‌ها ساده و مواد اولیه‌شان در دسترس است:

1. آیس‌کافی زعفرانی؛ عطر و طعمی سلطنتی

اگر به دنبال یک قهوه‌ی سرد و خاص هستید، این گزینه انتخابی عالی است.

مواد لازم:

• اسپرسو یا قهوه‌ی فوری غلیظ: ۱ شات

• شیر سرد: ۱ لیوان

• زعفران دم‌کرده‌ی غلیظ: ۱ قاشق غذاخوری

• عسل: ۱ قاشق غذاخوری

• یخ: به میزان لازم

طرز تهیه:

زعفران را با عسل مخلوط کرده و کف لیوان بریزید. لیوان را از یخ پر کنید. سپس شیر سرد را به‌آرامی روی یخ‌ها بریزید (تا ۸۰٪ لیوان). در پایان، قهوه را به‌نرمی روی سطح مواد اضافه کنید تا لایه‌های زیبایی شکل بگیرد.

2. نوشیدنی استوایی با انبه و نارگیل؛ طعمی از بهشت

این نوشیدنی کرم‌دار و خنک، شما را به یک جزیره‌ی استوایی می‌برد.

مواد لازم:

• انبه‌ی رسیده: نصف عدد

• شیر نارگیل: ۱ لیوان

• رنده‌ی پوست لیمو (زست): ۱ قاشق چای‌خوری

• یخ: به میزان لازم

طرز تهیه:

انبه، شیر نارگیل و زست لیمو را در مخلوط‌کن بریزید و ۳۰ ثانیه هم بزنید تا یکدست شود. لیوان را از یخ پر کنید و ترکیب به‌دست‌آمده را روی آن بریزید. با تکه‌ای انبه و کمی پودر نارگیل تزیین کنید.

3. نوشیدنی هندوانه و نعناع؛ شاهکار آبرسانی

هندوانه با نعناع ترکیبی کلاسیک و فوق‌العاده گوارا برای گرم‌ترین روزهاست.

مواد لازم:

• هندوانه‌ی بدون هسته و خنک: ۲ پیمانه

• آب لیموترش تازه: ۲ قاشق غذاخوری

• برگ نعناع تازه: ۵ عدد

• آب گازدار: نصف استکان

• یخ قالبی: نصف لیوان

طرز تهیه:

هندوانه را پوره کرده و از صافی عبور دهید. در کف لیوان، نعناع و آب لیمو را ریخته و با ته قاشق کمی بکوبید تا عطر آن آزاد شود. لیوان را از یخ پر کرده و سپس آب هندوانه‌ی صاف‌شده و آب گازدار را روی آن بریزید.

4. نوشیدنی شاه‌توت با گاز؛ ترش‌وشیرین مجلسی

این نوشیدنی با رنگ بنفش جذاب و طعم ترش‌وشیرین، نظر همه را جلب می‌کند.

مواد لازم:

• شاه‌توت تازه: ۱۰ عدد

• آب لیموترش تازه: نصف لیمو

• شکر: ۱ قاشق غذاخوری

• آب گازدار: ۱ لیوان

• برگ نعناع: برای تزیین

طرز تهیه:

شاه‌توت، شکر و آب لیمو را در مخلوط‌کن بزنید (۳۰ ثانیه) و سپس از صافی رد کنید. مایه را کف لیوان بریزید، لیوان را از یخ پر کنید، آب گازدار را اضافه کنید و با نعناع و چند شاه‌توت تازه تزیین نمایید.

5. نوشیدنی خنک خیار و سکنجبین؛ عطش‌گیر سنتی

یک نوشیدنی کاملاً ایرانی با طعمی منحصربه‌فرد و حس خنکی بی‌نظیر.

مواد لازم:

• خیار: ۱ عدد

• شربت سکنجبین غلیظ: ۳ قاشق غذاخوری

• سرکه سیب یا انگور: نصف قاشق چای‌خوری

• آب گازدار: ۱ لیوان

• تخم‌شربتی خیس‌خورده: ۱ قاشق غذاخوری

• یخ قالبی: ۱ لیوان

طرز تهیه:

خیار را به‌صورت نوارهای نازک برش بزنید و دورتادور دیواره‌ی داخلی لیوان بچسبانید. سکنجبین و سرکه را کف لیوان ریخته، یخ و سپس تخم‌شربتی را اضافه کنید. در نهایت لیوان را با آب گازدار پر کنید.

6. موهیتوی خانگی؛ کلاسیک همیشه محبوب

این نوشیدنی با عطر لیمو و نعناع، حس طراوت را به مهمانی‌تان هدیه می‌دهد.

مواد لازم:

• لیموترش تازه: ۲ عدد

• برگ نعناع تازه: ۱۰ عدد

• شکر یا شربت بار: ۲ قاشق غذاخوری

• آب گازدار: ۱ لیوان

• یخ قالبی: ۱ لیوان

طرز تهیه:

لیمو را حلقه‌ای برش بزنید و با شکر و نعناع کف لیوان بریزید. با ته قاشق، مواد را بکوبید تا اسانس آن آزاد شود. لیوان را از یخ پر کرده، آب گازدار را اضافه کنید و به‌آرامی هم بزنید.

7. لیموناد گازدار؛ ساده اما بی‌نظیر

لیموناد، سلطان بی‌چون‌وچرای نوشیدنی‌های تابستانی، با کمی گاز حال‌وهوایی تازه پیدا می‌کند.

مواد لازم:

• آب لیموترش تازه: نصف پیمانه

• شربت ساده (آب و شکر به‌نسبت مساوی): نصف پیمانه

• آب گازدار: ۱ پیمانه

• یخ و برش‌های لیمو: به میزان لازم

طرز تهیه:

آب لیمو و شربت ساده را مخلوط کنید. لیوان را از یخ پر کرده، ترکیب را روی آن بریزید و در پایان با آب گازدار لیوان را کامل کنید. با چند برش نازک لیمو تزیین نمایید.

نکته‌ی پایانی: تمام این نوشیدنی‌ها را می‌توانید با توجه به ذائقه‌ی خود شیرین‌تر یا ترش‌تر کنید. نوش جان!