راهنمای والدین برای تغذیه کودکان مبتلا به اوتیسم

به گزارش رکنا، کودکان مبتلا به طیف اختلالات اوتیسم ممکن است حساسیت بیشتری نسبت به برخی افزودنی‌های غذایی داشته باشند.  مطالعات جدید در حوزه میکروبیوم نشان می‌دهد که بعضی ترکیبات مانند امولسیفایرها می‌توانند بر تعادل باکتری‌های روده و عملکرد سد روده اثر بگذارند! موضوعی که در افراد حساس، ممکن است با علائم گوارشی بیشتر  یا تعاملات رفتاری همراه باشد. 

البته میزان این اثر مسلما در افراد مختلف متفاوت است. 

راهکارهای عملی که والدین در هنگام خرید محصولات غذایی برای فرزندشان باید دقت کنند:

۱. شناسایی کلمات کلیدی: در برچسب محصولات به ترکیباتی مانند «پلی‌سوربات-۸۰»، «کاراگینان» و «کربوکسی‌متیل‌سلولز (CMC)» توجه کنید. 

در کودکانی که علائم گوارشی دارند، کاهش مصرف این مواد می‌تواند قابل بررسی باشد.

۲. قانون لیست کوتاه ترکیبات در برچسب: 

هرچه لیست ترکیبات ساده‌تر و کوتاه‌تر باشد، احتمال فرآوری کمتر است. انتخاب محصولات با فرمولاسیون ساده‌تر معمولا انتخاب مطمئن‌تری است.

۳. احتیاط در غذاهای فوق‌فرآوری‌شده: سس‌های صنعتی، بستنی‌های کارخانه‌ای و گوشت‌های فرآوری‌شده معمولا حاوی این افزودنی‌ها هستند و بهتر است مصرف آن‌ها محدود شود.