شیر بخوریم چاق می شویم یا لاغر؟

به گزارش رکنا، مصرف شیر باعث چاقی می‌‌شود یا لاغری؟

پاسخ به این سوال بستگی به نوع شیر، میزان مصرف آن و رژیم غذایی کلی شما دارد، اما به طور کلی می‌توان گفت: 

۱. شیر پرچرب و چاقی:

شیرهای پرچرب (با چربی بالای ۳ درصد) دارای کالری و چربی اشباع نسبتاً بالایی هستند. اگر این نوع شیر را به مقدار زیاد مصرف کنید و میزان کالری دریافتی روزانه شما از نیازتان بیشتر شود، قطعاً باعث افزایش وزن و چاقی خواهد شد. 

۲. شیر کم‌چرب و لاغری:

شیرهای کم‌چرب یا بدون چرب، منبع بسیار خوبی از پروتئین، کلسیم و ویتامین‌ها هستند با کالری کمتر. پروتئین موجود در شیر باعث ایجاد احساس سیری (سیری زودرس) می‌شود و اگر به جای غذاهای پرکالری یا تنقلات از شیر کم‌چرب استفاده کنید، می‌تواند به کاهش وزن و مدیریت لاغری کمک کند. 

۳. نقش کلسیم در چربی‌سوزی:

برخی تحقیقات نشان داده‌اند که کلسیم موجود در شیر ممکن است به شکستن چربی‌های ذخیره شده در بدن کمک کند، اما این اثر تنها در صورتی رخ می‌دهد که شیر به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و کم‌کالری مصرف شود. 

نتیجه‌گیری:

مصرف شیر به خودی خود داروی چاقی یا لاغری نیست، اما انتخاب نوع شیر بسیار مهم است. 

     اگر هدف شما لاغری است، شیر کم‌چرب یا بدون چرب را انتخاب کنید.

     اگر از لاغری بیش از حد رنج می‌برید، شیر پرچرب می‌تواند به افزایش وزن سالم کمک کند.

همیشه به یاد داشته باشید که تعادل در مصرف کل کالری‌های روزانه کلید حفظ وزن سالم است. 

شیر به دلیل داشتن کالری، پروتئین و ریزمغذی‌های فراوان، یک گزینه مناسب برای افرادی است که قصد افزایش وزن یا حجم عضلانی دارند.

شیر از دیرباز یکی از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌های مغذی در سراسر جهان بوده است. این مایع سفید و پرخاصیت سرشار از پروتئین، کربوهیدرات، چربی، کلسیم و ویتامین‌های ضروری است. اما پرسش بسیاری از افراد این است که آیا شیر می‌تواند به افزایش وزن کمک کند؟

بر اساس تحقیقات، پاسخ مثبت است. شیر به دلیل داشتن کالری، پروتئین و ریزمغذی‌های فراوان، یک گزینه مناسب برای افرادی است که قصد افزایش وزن یا حجم عضلانی دارند. ورزشکاران و بدن‌سازان بیش از دیگران از این ویژگی سود می‌برند. پروتئین‌های موجود در شیر ــ «وی» و «کازئین» ــ علاوه بر ساخت عضله، به بهبود ترکیب بدن نیز کمک می‌کنند.

هر لیوان (۲۴۰ میلی‌لیتر) شیر حدود ۸ گرم پروتئین دارد، اما میزان کالری آن بسته به نوع شیر متفاوت است: شیر پرچرب حدود ۱۵۰ کالری، شیر ۲ درصد حدود ۱۲۵ کالری، شیر ۱ درصد حدود ۱۰۰ کالری و شیر بدون چربی تنها ۸۰ کالری. بنابراین اگر افزایش وزن هدف اصلی باشد، مصرف شیر پرچرب انتخاب بهتری است.

با این حال، شیر برای همه مناسب نیست:

افرادی که دچار عدم تحمل لاکتوز هستند پس از مصرف دچار نفخ، گاز یا ناراحتی معده می‌شوند. همچنین حساسیت به پروتئین‌های شیر در برخی افراد می‌تواند واکنش‌های شدید ایجاد کند. در چنین شرایطی، بهتر است منابع دیگری مانند تخم‌مرغ، مغزها، آووکادو یا ماهی‌های چرب برای افزایش وزن مصرف شود.

کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند:

برای افزودن شیر به برنامه غذایی، می‌توان آن را همراه وعده‌های اصلی نوشید یا در غذاهایی مانند اوتمیل، سوپ، اسموتی و حتی قهوه و چای استفاده کرد.

جمع‌بندی: شیر یک منبع ارزشمند انرژی و پروتئین است که می‌تواند به افزایش وزن سالم و رشد عضله کمک کند. اما برای افراد حساس به لاکتوز یا پروتئین شیر، جایگزین‌های دیگری باید در نظر گرفته شود.