خوراکی‌ هایی که سرطان را شکست می‌ دهند: معرفی 7 مورد / پرسش و پاسخ

به گزارش رکنا،شواهد بسیاری نشان می‌دهد که مصرف منظم مواد غذایی گیاهی مانند سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل و لوبیا می‌تواند خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها را کاهش دهد.

 تحقیقات علمی آزمایشگاهی ثابت کرده‌اند که مواد معدنی ، ویتامین‌ها و ترکیبات طبیعی موجود در مواد گیاهی که به عنوان فیتوشیمیایی‌ها شناخته می‌شوند، خواص قابل توجهی علیه سرطان دارند. این خواص شامل کاهش التهاب، مقابله با رادیکال‌های آزاد و حمایت از عملکرد سلول‌های سالم است.

با این حال، باید توجه داشت که هیچ نوع ماده غذایی نمی‌تواند به تنهایی از ابتلا به سرطان جلوگیری کند. اما مصرف روزانه خوراکی‌های ضد سرطان می‌تواند توان دفاعی طبیعی بدن را تقویت کرده و احتمال ابتلا به سرطان‌ها را در طول زمان کاهش دهد. طبق بیانیه موسسه تحقیقات سرطان آمریکا، استفاده مداوم از این خوراکی‌ها ممکن است تأثیر مثبت در کاهش خطر سرطان داشته باشد:

سیب

سیب‌ها حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر غذایی و ترکیبات پلی‌فنول هستند که با همکاری با میکروارگانیسم‌های روده محیط مناسبی ایجاد می‌کنند و این امر ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. تحقیقات جمعیتی نشان داده‌اند که مصرف سیب می‌تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهد.

هویج

هویج از توانایی مقابله با سرطان برخوردار است زیرا حاوی ترکیباتی نظیر کاروتنوئید و سایر مواد طبیعی است. ترکیب اصلی بتاکاروتن که یکی از رایج‌ترین کاروتنوئیدها است، مورد توجه پژوهشگران قرار دارد. همچنین بررسی ترکیبات دیگر هویج به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی کامل همچنان ادامه دارد.

گل کلم

گل کلم نمونه‌ای از یک سبزی سفید رنگ است که نباید نادیده گرفت. این سبزی از مواد مغذی غنی بوده و به راحتی با وعده‌های غذایی و طعم‌های مختلف ترکیب می‌شود. سبزیجات چلیپایی به عنوان یک ابزار پیشگیری از سرطان مورد توجه قرار گرفته‌اند. تحقیقات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که ترکیبات موجود در آن خواص حفاظتی دارند. اما بررسی‌های انسانی نتایج متفاوتی درباره کاهش خطر سرطان ارائه داده‌اند.

قهوه

بر اساس مطالعات علمی، مصرف قهوه ممکن است احتمال ابتلا به سرطان آندومتر (سرطان پوشش داخلی رحم) و کبد را کاهش دهد. حتی قهوه بدون کافئین نیز حاوی مواد گیاهی مفیدی است که می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. تحقیقات بسیاری نشان می‌دهند که هر دو نوع قهوه یعنی معمولی و بدون کافئین، اثرات مثبتی در کاهش خطر ابتلا به سرطان دارند.

سیر

ترکیبات موجود در سیر که به نام آلیوم شناخته می‌شوند، در آزمایش‌ها آزمایشگاهی خواص ضد سرطان قابل توجهی را نشان داده‌اند. با این حال، شواهد انسانی درباره اثرات سیر در کاهش خطر سرطان محدود است. همچنان بررسی‌های بیشتری لازم است تا نقش عوامل مختلفی همچون میزان مصرف، نحوه جذب و آماده‌سازی سیر مورد ارزیابی قرار گیرد.

پرتقال

پرتقال به عنوان یکی از شناخته‌شده‌ترین میوه‌ها در میان مرکبات، دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و مزیت‌های جلوگیری از سرطان است. این میوه معمولاً بیشتر به صورت آبمیوه مصرف می‌شود و خواص ضد سرطانی آن مورد توجه است.

گوجه فرنگی

برخی تحقیقات اولیه نشان داده‌اند که گوجه فرنگی ممکن است خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد. با این وجود، همچنان عدم قطعیت‌هایی درباره اثرات این میوه وجود دارد که ناشی از عوامل مختلفی مانند زمان شکل‌گیری سرطان پروستات، میزان و نوع مصرف گوجه فرنگی و تأثیر آن در ترکیب با غذاهای دیگر است.

پاسخ به پرسش های متداول درباره تاثیر میوه ها بر شکست سرطان

باید بدانید که میوه‌ها به‌تنهایی سرطان را «شکست» یا درمان نمی‌کنند، اما می‌توانند در پیشگیری، تقویت بدن و کمک به روند درمان نقش حمایتی داشته باشند.

سؤال ۱: آیا میوه‌ها می‌توانند سرطان را درمان کنند؟

خیر. هیچ میوه‌ای به‌تنهایی درمان سرطان نیست. درمان سرطان نیاز به پزشک و روش‌های پزشکی دارد. میوه‌ها فقط نقش کمکی و حمایتی دارند.

سؤال ۲: پس میوه‌ها چه کمکی در برابر سرطان می‌کنند؟

میوه‌ها حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و فیبر هستند که:

• از سلول‌ها محافظت می‌کنند
• به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند
• احتمال ابتلا به بعضی سرطان‌ها را کاهش می‌دهند

سؤال ۳: آنتی‌اکسیدان چیست و چرا مهم است؟

آنتی‌اکسیدان‌ها موادی هستند که با آسیب سلولی مقابله می‌کنند.
آسیب سلولی یکی از عواملی است که می‌تواند به سرطان منجر شود.

سؤال ۴: کدام میوه‌ها بیشتر مفید شناخته شده‌اند؟

• سیب: سرشار از فیبر و ترکیبات محافظتی
• انواع توت (توت‌فرنگی، بلوبری): آنتی‌اکسیدان بالا
• انار: ترکیبات ضدالتهابی
• مرکبات (پرتقال، لیمو): ویتامین C
• انگور (به‌ویژه تیره): مواد مفید برای سلول‌ها

سؤال ۵: آیا خوردن زیاد میوه باعث پیشگیری کامل از سرطان می‌شود؟

خیر. پیشگیری کامل وجود ندارد.
اما مصرف منظم میوه‌ها در کنار سبک زندگی سالم (تحرک، خواب، تغذیه متعادل) خطر را کاهش می‌دهد.

سؤال ۶: آیا آبمیوه هم مثل خود میوه مفید است؟

معمولاً خود میوه بهتر از آبمیوه است، چون:

• فیبر دارد
• قندش متعادل‌تر جذب می‌شود

سؤال ۷: آیا افراد مبتلا به سرطان باید فقط میوه بخورند؟

نه. این کار حتی می‌تواند مضر باشد. بیماران باید رژیم غذایی متعادل و طبق نظر پزشک داشته باشند.

سؤال ۸: مهم‌ترین نقش میوه‌ها در موضوع سرطان چیست؟

 کمک به پیشگیری
 تقویت بدن
 حمایت از سلامتی عمومی
 نه درمان قطعی