آیا مصرف روزانه تخم‌مرغ خطرناک است یا مفید؟ بررسی علمی + فیلم
رکنا: مصرف روزانه تخم‌مرغ، برخلاف باورهای قدیمی، برای بیشتر افراد سالم نه تنها ضرری ندارد بلکه با توجه به تحقیقات جدید، تأثیر قابل توجهی بر افزایش کلسترول خون ندارد و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد.
تحقیقات جدید چه می‌گویند؟
امروزه پژوهش‌ها نشان داده‌اند که برخلاف باور رایج گذشته، کلسترول موجود در تخم‌مرغ تأثیر چندانی بر سطح کلسترول خون اکثر مردم ندارد. این یافته‌ها به بسیاری از افراد این امکان را می‌دهند بدون نگرانی از مصرف تخم‌مرغ لذت ببرند.
نتایج پزشکان متخصص درباره تخم‌مرغ
دکتر محمد حسین نجفی، متخصص قلب و فوق تخصص آنژیوپلاستی، تأکید دارد تحقیقات نشان داده‌اند مصرف روزانه تخم‌مرغ، چه سفیده و چه زرده، اگر به‌صورت منظم و متعادل انجام شود، برای بدن مضر نیست و سبب افزایش چربی نمی‌شود. وی می‌گوید: تخم‌مرغ پخته‌شده به‌ویژه به‌شکل آب‌پز، گزینه سالم‌تری است، زیرا نیمرو که با روغن تهیه می‌شود می‌تواند تا حدی سطح کلسترول را بالا ببرد. بااین‌حال، مصرف آن به علت خواص مفید برای سلامت مغز توصیه می‌شود.
تأثیر تخم‌مرغ بر پیشگیری از آلزایمر
این متخصص اضافه می‌کند که مصرف روزانه تخم‌مرغ برای اکثر افراد مشکلی ایجاد نمی‌کند و حتی ممکن است به پیشگیری از آلزایمر در دوران میان‌سالی و پیری کمک کند. این موضوع می‌تواند افراد را به استفاده منظم از این ماده غذایی مهم در رژیم روزانه ترغیب کند.
ارسال نظر