راز پختن سوپ رستورانی چیست؟ + فیلم

به گزارش رکنا، اگر آرزو به دل تان مانده که سوپ هایی که در خانه درست می کنید مانند رستوران ها پر از لعاب و خوش طعم باشد این فیلم را تا انتها ببینید.

مواد لازم :

پیاز متوسط : یک عدد

سیب زمینی متوسط : چهار عدد

هویج : دو تا سه عدد

گوجه فرنگی : سه عدد

سیر : یک یا دو حبه

آب جوش : 8 پیمانه

نمک : نصف ق‌غ

فلفل سیاه : نصف ق‌غ

زردچوبه : نصف ق‌چ

جو پرک : یک لیوان

پودر آویشن : نصف ق‌چ

زرشک تازه : چهار ق‌غ

 طرز تهیه :

2پیاز ، سیب زمینی ، هویج ، گوجه فرنگی و سیر را به قطعات درشت خرد کنید و داخل قابلمه به همراه 8 تا 10 پیمانه آب جوش بریزید، نمک، فلفل‌سیاه و زردچوبه را اضافه کنید و اجازه بدهید روی حرارت ملایم آبپز شوند، بعد از پخت مواد را آبکش و پوست گوجه فرنگی را جدا کنید و با بلندر یا گوشتکوب پوره کنید و مجدد داخل قابلمه بریزید. جوی پرک، آویشن و زرشک را اضافه کنید و اجازه بدهید جو بپزدو لعاب بیندازد، در پایان هم اگر دوست داشتید یک تا دو قاشق غذاخوری آب‌لیمو‌ترش تازه اضافه کنید.