بورانی بادمجان یک دسر ایرانی + فیلم تهیه

به گزارش رکنا ، بورانی بادمجان در سفره های غذایی بین ایرانیان مخصوصا وقتی مهمان دارند جایگاه خاصی دارد. در اینجا برای شما چگونگی تهیه آن را آورده ایم.

مواد لازم

ماست سفت یا چکیده: 2 لیوان

نعنا خشک : 1 قاشق غ

سیر رنده شده : 2 حبه

نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم

بادمجان کبابی: 3 عدد

خیار،گل محمدی،نعنا خشک: برای تزئین

طرز تهیه:

اول بادمجان هارو شسته بعد روی شعله پخش کن قرار بدید چندجاشو با چاقو سوراخ کنید و بزارید روی گاز با شعله متوسط بزارید تا همه جاش کبابی بشه.

بعد از خنک شدن پوستشونو بکنید و بادمجان هارو له کنید.

سپس ماست+نعنا خشک+سیر+نمک و فلفل رو مخلوط کنید بادمجانم اضافه کنید و مخلوط کنید. حتما چندساعت بذارید داخل یخچال تا حسابی مزه ها به خورد هم برن

سیر و بادمجان مزه اصلی این بورانی هستن پس اصلا کمش نکنیدبرای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.

@samar.chef