عصرانه ای بهاری؛
خوشمزه ترین عصرانه مینی رولت با پنیر فرانسوی+دستور تهیه
رکنا: مینی رولت با پنیر کممبر یا فرانسوی برای عصرهای بهار بهترین ایده است.
مواد لازم:
گوشت (چرخ کرده): ۶۰۰ گرم
شیر: ۲ قاشق سوپ‌خوری
تخم مرغ: ۱ عدد
رزماری (خرد شده): ۲ قاشق چای‌خوری
پیازچه (خرد شده): ۴ شاخه
نمک و فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم
پودر نان: یک چهارم پیمانه
پنیر کممبر: ۱۲۵ گرم
سس گریوی: طبق دستور
طرز تهیه مینی رولت کممبر
طرز تهیه:
فر را از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید، سپس کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
در یک ظرف گوشت، شیر، تخم‌مرغ، رزماری، پیازچه، نمک، فلفل و پودر نان را با هم مخلوط کنید و کاملا ورز دهید تا گوشت حالت چسبندگی پیدا کند.
مخلوط گوشت را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید، هر قسمت را به شکل بیضی باز کنید، وسط آن‌ها یک تکه پنیر کممبر قرار دهید، سپس گوشت را رول کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.
طرز تهیه سس گریوی برای روی رولت‌ها:
در تابه‌ای حاوی روغن داغ روی حرارت ملایم، یک عدد پیاز نگینی خرد شده را تفت دهید تا نرم و شفاف شود. ۳ قاشق سوپ‌خوری آرد اضافه کنید و تفت دهید، سپس یک عدد قرص عصاره گوشت به آن اضافه کنید و هم بزنید تا آرد گلوله نشود.اجازه دهید سس شما روی حرارت بماند تا غلیظ شود. در صورت نیاز با نمک و فلفل آن را مزه‌دار کنید.
برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر