بهترین نوشیدنی‌ های گرم برای پاییز و زمستان

10 نوشیدنی ساده و خوشمزه از نوشیدنی های گرم پاییز و زمستان

برای لذت بردن از فصل پاییز و زمستان نوشیدنی های گرم بهانه بسیار خوبی هستند. با این نوشیدنی ها می توان ساعاتی از روز را دلنشین تر سپری نمود. یکی نوشیدنی گرم مخصوص پاییز و زمستان لزوماً نباید یک نوشیدنی خاص و عجیب باشد و شما می توانید با نوشیدنی های زیر نیز از تماشای فیلم موردعلاقه خود، گپ و گفت با عزیزان خود یا استراحت بعد از یک روز شلوغ و پرکار لذت بیشتری ببرید:

شیر زردچوبه

یکی از نوشیدنی های گرم پاییز و زمستان شیر زردچوبه است که به نوشیدنی شیر طلایی نیز معروف است. زردچوبه به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی و با خواص ضدالتهابی و ضدویروسی که داشته در کنار شیر یک ترکیب فوق العاده را به وجود می آورد و می توان آن را یک نوشیدنی بی نظیر برای قبل از خواب و بهبود سلامت قلب، استخوان ها و پوست دانست. با مصرف این نوشیدنی در پاییز و زمستان همچنین می توان سیستم ایمنی بدن را تقویت نموده و جلوی عفونت ها را گرفت و کمک می کند تا از فصل های سرد سال به سلامت عبور کنید.

شیر بادام

یکی دیگر از انواع نوشیدنی گرم نوشیدنی شیر بادام است. طعم این نوشیدنی از آن طعم هایی است که احتمالاً بسیاری از ما در کودکی آن را چشیده ایم چرا که بیشتر مادرها برای کودکان خود این نوشیدنی گرم پاییزی را درست می کنند. تهیه این نوشیدنی بسیار ساده است و شما می توانید مقداری بادام درختی له شده را به آب گرم اضافه کرده و مدتی روی حرارت قرار دهید. برای افزایش عطر و طعم این نوشیدنی گرم شما همچنین می توانید به آن مقداری هل و زعفران و همچنین شیرین کننده های طبیعی مثل عسل اضافه کنید.

چای ماسالا

این نوشیدنی از آن نوشیدنی های گرم پاییز و زمستان است که با ترکیباتی مانند دارچین، میخک، فلفل و زنجبیل در بدن باعث تولید گرما می شود. برای همین در کنار طعم خوبی که داشته از نوشیدنی های مفید برای بدن است. شما می توانید برای متعادل شدن طعم این چای آن را با شیر بنوشید. این نوشیدنی در رفع سرماخوردگی، سرفه و گرفتگی بینی نیز موثر است.

آب لیمو عسل

لیمو سرشار از ویتامین سی است و نقش موثری در تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست داشته و باعث از بین رفتن سموم بدن می شود. شما می توانید آب لیموی داغ که طعم آن با عسل متعادل شده است را در ابتدای روزهای سرد پاییز و زمستان میل کنید.

نوشیدنی دارچین

دارچین یک ادویه گرم و با طعمی مطلوب است که از خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی برخوردار است و در بهبود عملکرد قلب و کاهش قند خون نیز تاثیر به سزایی خواهد داشت. شما می توانید با شیر یا به صورت دم کرده با آب این ادویه را میل کنید. این نوشیدنی گرم در کنار طعم دلچسب یک نوشیدنی مفید برای شما خواهد بود.

دمنوش لبو و دارچین

از دیگر انواع نوشیدنی های گرم پاییز و زمستان دمنوش لبو و دارچین است که برای تهیه آن نیاز به ترکیب آب جوشیده، لبو خشک و چوب یا پودر دارچین است. این دمنوش نیز دارای خواص و فواید بسیار زیادی برای بدن است که از بین آن ها می توان به کاهش استرس و افسردگی، بهبود گردش خون و قلب، تقویت سیستم ایمنی و مقابله با عفونت ها، کنترل قند خون و دیابت و لاغری و چربی سوزی اشاره نمود.

شیر داغ

شیر یکی از نوشیدنی های پرخاصیت است که خیلی از ما مصرف آن را فراموش می کنیم. این در حالی است که یک لیوان شیر گرم می تواند ضمن گرمایی که به بدن ما بخشیده کمک کند تا از خواص آن بهره مند شده و سیستم ایمنی خود را تقویت کنیم. برای بهتر شدن طعم شیر شما می توانید مقداری عسل به آن اضافه کنید.

دمنوش میوه ای

در صورتی که به خوراکی ها و نوشیدنی های میوه ای علاقه دارید حتماً چای و دمنوش میوه ای می تواند یک نوشیدنی گرم و کم کالری برای شما باشد که ضمن طعم دلنشینی که داشته برای سلامتی شما بسیار مفید خواهد بود.  شما می توانید برای تهیه این دمنوش از میوه های تازه یا میوه های خشک استفاده کنید و براساس ذائقه خود افزودنی هایی چون انواع ادویه گرم را به آن اضافه نمایید.

دمنوش نعناع تازه

چای نعنا از دیگر نوشیدنی های گرم است که ضمن برخورداری از کالری پایین از نظر طب سنتی به هضم غذا نیز کمک می کند. برای تهیه این نوشیدنی کافی است یک مشت برگ نعناع را شسته و ریز کنید و سپس آن ها را درون یک قوری کوچک ریخته و به آن آب جوش اضافه کنید.

شکلات داغ

حتماً شما هم تا به حال اسم هات چاکلت را در بین اسم نوشیدنی های باکلاس گرم شنیده اید. اما جالب است بدانید که هات چاکلت یا همان شکلات داغ خودمان از آن نوشیدنی هایی است که بدون هیچ دردسری می توانید آن را در خانه تهیه نموده و از نوشیدن آن لذت ببرید. شکلات داغ دارای طعمی ملایم و بافتی کرمی است که شما می توانید از ترکیب سه چهارم فنجان پودر قند، یک دوم فنجان پودر کاکائو، 85 گرم شکلات چیپسی تلخ و شیرین، 2 قاشق چای خوری نشاسته ذرت، یک هشتم قاشق چای خوری نمک و 1 قاشق چای خوری وانیل بهترین هات چاکلت را در خانه آماده کنید. کافی است 3 قاشق غذاخوری از این مخلوط شکلات داغ را به یک فنجان شیر اضافه نموده و بعد از هم زدن با کمی خامه سرو کنید و با کیک های خانگی و تازه که در یک کیک خوری قرار گرفته اند به بهترین شکل از عزیزان خود پذیرایی کنید.

انواع چای؛ محبوب ترین نوشیدنی گرم برای پاییز و زمستان

چای همیشه در بین ما ایرانیان به عنوان یک نوشیدنی گرم ارج و قرب دیگری دارد و نه تنها در فصل زمستان بلکه در هر فصل دیگری از سال این نوشیدنی جور دیگری می چسبد. اما چای هم مدل های مختلفی دارد و می توان هر بار طعم جدیدی از آن را امتحان نمود:

چای سفید

این نوشیدنی در مقایسه با چای های دیگر از میزان کافئین کمتر و آنتی اکسیدان بیشتر برخوردار است و با توجه به آن که در تهیه آن فرآیندهای رایج تهیه چای سیاه رعایت نمی شود رنگ آن سفید است.

چای سبز

همه ما چیزهای زیادی در مورد خواص چای سبز برای بدن شنیده ایم و این موضوع باعث شده که افراد بسیاری در بین نوشیدنی های گرم آن را انتخاب کنند. این نوشیدنی در کنار خواصی که داشته برای روزهای سرد سال نیز یک انتخاب عالی است. به منظور تهیه چای سبز با بخار دادن، آنزیم های درون برگ سبز چای غیرفعال شده و از این رو برگ های چای سبز نسبت به چای سیاه دارای پلی فنول یا آنتی اکسیدان بیشتری است

چای سیاه

این نوع چای در کل دنیا از همه محبوب تر و پرمصرف تر است و به دلیل کافئینی که داشته خستگی و خواب آلودگی را از بین برده و با یک ست استکان چای خوری می تواند به یک نوشیدنی عالی و محبوب برای دورهمی ها و پذیرایی از مهمانان تبدیل شود.

چای مراکشی

چای مراکشی نیز یکی از نوشیدنی های گرم است که یک چای باروتی تهیه شده با نعناع یا نعناع فلفلی است که در کنار طعم بسیار مطبوع و دلپذیر خود برای سلامتی نیز فواید بسیاری دارد. این نوشیدنی برای هر ساعت از شبانه روز یک انتخاب بی نظیر و هیجان انگیز است و قطعاً طعم آن شما را شگفت زده می کند.

دمنوش هایی با طبع گرم برای فصل پاییز و زمستان

نوشیدنی هایی که طبع گرمی دارند با خواص زیاد خود می توانند به سلامت هر چه بیشتر بدن کمک کنند. در واقع این نوشیدنی های گرم در تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش خستگی و سردرد، تنظیم حرارت بدن، بهبود گردش خون و اکسیژن رسانی در بدن، جلوگیری از بروز بیماری های عفونی و سرماخوردگی، کاهش دردهای عضلانی و مفصلی و نیز جلوگیری از اضافه وزن نقش موثری خواهند داشت. در ادامه با چند نوشیدنی که طبع گرمی دارند آشنا خواهیم شد:

دمنوش اسطوخودوس

در بین نوشیدنی های طبع گرم دمنوش اسطوخودوس را می توان یکی از بهترین گزینه ها دانست که برای تهیه آن از برگ های گیاه اسطوخودوس با طبع گرم و خشک بهره گرفته می شود. این دمنوش به آرامش اعصاب، درمان سرماخوردگی و تب، تقویت معده و کبد، رفع نفخ و گاز معده و روده، کاهش فشار خون و قند خون و از بین بردن التهاب و باکتری کمک می کند.

دمنوش هل

این دمنوش با طبع گرم نیز برای زمستان یک انتخاب بی نظیر است. طبع گرم و خشک هل برای افراد سرد مزاج فوق العاده است و به کمک دمنوش هل می توان به مزایای بسیاری چون تقویت قلب، رفع سرفه، تقویت حافظه و درمان برونشیت دست یافت. این نوشیدنی گرم ضد اسپاسم، ضد نفخ، ضدقارچ و ضدعفونت است.

دمنوش زعفران

از دیگر انواع نوشیدنی های گرم که می توان آن را یکی از انواع نوشیدنی های گرم کافی شاپ دانست دمنوش زعفران است. دمنوش زعفران در کنار طعم بی نظیری که داشته در تقویت اعصاب، خلق و خو، حافظه، کلیه، کبد، قلب، پروستات، قدرت جنسی و خلاصی از سموم بدن موثر است. این نوشیدنی همراه با نبات بسیار دلچسب و پرخاصیت است و پیشنهاد می شود در صورت سرو آن در خانه به همراه آن یک شیرینی خوری با شیرینی هایی سنتی و تازه ایرانی نیز برای پذیرایی از مهمانان در نظر بگیرید.

انواع نوشیدنی گرم با قهوه

در بین نوشیدنی های مختلف قهوه از آن نوشیدنی هایی است که این روزها طرفداران بسیاری دارد و محبوبیت این نوشیدنی باعث شده تا افراد بسیاری به فکر خرید جدیدترین مدل های فنجان قهوه باشند تا سرو این نوشیدنی خاص را به بهترین شکل انجام دهند. تنوع نوشیدنی های گرم تهیه شده با قهوه بسیار زیاد است و در ادامه با چندین مورد از انواع نوشیدنی گرم که می توانید با استفاده از قهوه، شیر و شکر تهیه کنید آشنا خواهیم شد که جزو نوشیدنی های لاکچری گرم محسوب می شوند:

قهوه سیاه

قهوه سیاه یکی از رایج ترین نوع نوشیدنی قهوه است که به راحتی می توان آن را در خانه بدون هیچ افزودنی خاصی تهیه نمود. این نوشیدنی همچنین با میزان کافئینی که داشته برای شروع یک روز سرد پاییزی و زمستانی نیز بسیار مناسب است.

اسپرسو

اسپرسو یکی از انواع قهوه است که از طریق عبور دادن آب جوش از بین دانه های ریز آسیاب شده قهوه تهیه شده و یک نوشیدنی غلیظ است. این نوشیدنی پایه بسیاری از نوشیدنی های گرم کافی شاپ است و به نسبت قهوه دم شده معمولی بسیار قوی تر است. اسپرسو کافئین زیادی داشته و بسیار محرک است و برای ساخت آن به دستگاه اسپرسو ساز یا موکاپات نیاز است.

بیشتر بخوانید: انواع قهوه اسپرسو

امریکانو

یکی دیگر از انواع نوشیدنی گرم که با قهوه آماده می شود امریکانو است. این نوشیدنی نیز در واقع یک اسپرسو است که در زمان تهیه، آب داغ روی آن می چکد. طعم این نوشیدنی به دلیل آبی که به آن اضافه می شود به نسبت اسپرسو لطیف تر است.

کاپوچینو

کاپوچینو نوعی قهوه کلاسیک ایتالیایی است که از اسپرسو، شیر و کف غلیظ تهیه شده و شباهت ظاهر این قهوه به کلاه های راهبان کاپوچین باعث شده تا به کاپوچینو معروف شود. درست کردن کاپوچینو تقریباً ساده است و شما در خانه نیز می توانید آن را تهیه کنید و راحت ترین راه تهیه آن استفاده از پودرهای آماده است.

موکا

در دنیا شکلات و قهوه جزو محبوب ترین خوراکی ها هستند و موکا از آن نوشیدنی هایی است که هر دو ترکیب را در خود دارد. این نوشیدنی گرم طعم شیرینی تری به نسبت دیگر قهوه ها داشته و در واقع یک نوشیدنی بر پایه اسپرسو است که با شکلات و خامه ترکیب می شود و طعمی به یادماندنی و لذت بخش را به ارمغان می آورد.

فلت وایت

فلت وایت یکی از نوشیدنی هایی است که احتمالاً تا به حال در بین اسم نوشیدنی های باکلاس گرم نام آن را شنیده اید. این نوشیدنی نیز تهیه شده از اسپرسو و شیر است و برای افرادی که به طعم های شیرین علاقمندند این امکان وجود داشته تا آن را به صورت شیرین میل کنند.

Cafe au lait

این نوشیدنی نیز جزو نوشیدنی های لاکچری گرم است که با قهوه برشته تیره و شیر تهیه شده و در طرز تهیه آن شیر قبل از اضافه شدن به قهوه گرم شده و کف می کند. این نوشیدنی در فرانسه بسیار محبوب است و بیشتر در وعده صبحانه سرو می شود.

ماکیاتو

ماکیاتو در واقع اسپرسویی است که با پاشیدن شیر تهیه می شود و به طور معمول برای تهیه آن از شیر کف دار استفاده می شود. این نوشیدنی گرم یک نوع قهوه پرطرفدار است که از مخلوط قهوه اسپرسو و شیر بخار داده شده تهیه شده و به طور معمول به صورت تلخ سرو می شود.

قهوه ویتنامی

قهوه ویتنامی یک انتخاب عالی برای افرادی است که به دنبال یک نوشیدنی گرم با قهوه هستند اما دوست دارند این بار روش متفاوتی را برای دم کردن آن امتحان کنند. برای تهیه این نوشیدنی کافی است یک فیلتر قهوه ویتنامی را روی لیوان شیر شیرین قرار داده و مقدار دلخواهی قهوه آسیاب شده را به آن اضافه کنید و آب در حال جوش را روی آن بریزید. این کار به شما یک قهوه خامه ای و شیرین می دهد.

انواع نوشیدنی های لاکچری گرم با نسکافه

در صورتی که برای در امان ماندن از مضرات قهوه دوست دارید مصرف آن را کاهش دهید نوشیدنی هایی که با نسکافه تهیه شده و درصد کمتری از قهوه در آن ها به کار رفته است می توانند انتخاب مناسبی برای شما باشند. برخی از نوشیدنی های لاکچری گرم که با نسکافه تهیه می شوند در ادامه معرفی خواهند شد:

نسکافه با شیر

با یک نوشیدنی نسکافه و شیر می توانید روزهای سرد پاییز و زمستان گرم و مطبوع تری را تجربه کنید. برای تهیه نوشیدنی با نسکافه و شیر روش های مختلفی وجود دارد که ترکیب شیر، عسل، نسکافه و دارچینی را می توان یکی از راه های تهیه یک شیر نسکافه خاص و متفاوت با خواص زیاد دانست. برای تهیه این نوشیدنی کافی است 2 لیوان شیر را روی حرارت ملایم گرم کنید و بعد از اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری عسل یا شکر، 2 قاشق چای خوری نسکافه را به مخلوط اضافه کنید. در آخر یک چهارم چای خوری دارچین را اضافه نموده و هم بزنید. بعد از ریختن نوشیدنی در لیوان های بزرگ با پودر دارچین آن را تزئین کنید.

نسکافه با شیر و خامه

برای تهیه این نوشیدنی ابتدا شیر را درون شیرجوش ریخته و روی حرارت بگذارید و قبل از به جوش آمدن آن را از روی حرارت برداشته و ترکیب خامه و نسکافه یا قهوه فوری را با همزن یا کف ساز خوب مخلوط کنید. وقتی که این ترکیب بافتی نرم و کرمی پیدا کرد شیر را به آن اضافه نموده و برای تزئین از شکلات ذوب شده یا پودر کاکائو استفاده کنید.

محلبی نسکافه

در بین اسم نوشیدنی های لاکچری حتماً اسم محلبی نسکافه را زیاد شنیده اید. این نوشیدنی ترکی با استفاده از نسکافه درست شده و برای تهیه آن ابتدا شیر، نشاسته، پودر نسکافه و شکر روی حرارت ملایم قرار گرفته و هم زده می شود و بعد از غلیظ شدن از روی شعله برداشته می شود و به آن خامه اضافه نموده و سریع هم می زنید تا با مواد حل شود. دوباره مواد یک دقیقه روی حرارت قرار گرفته و با هم به خوبی ترکیب می شوند. بعد از آن که کمی مخلوط خنک شد آن را در لیوان سرو بریزید. شما می توانید برای روزهای گرم سال نیز این نوشیدنی را در یخچال گذاشته تا حسابی سفت و خنک شود و سپس با خامه فرم گرفته یا کف شیر سرو کنید.

معرفی چند مورد از نوشیدنی های لاکچری گرم

در این جا لیستی از نوشیدنی هایی آورده شده که در فصل سرد سال جور دیگری می چسبند و می توان آن ها را جزو نوشیدنی های لاکچری گرم به شمار آورد. اسم نوشیدنی های لاکچری عبارتند از:

ماچا سفید

این نوشیدنی می تواند شما را خیلی سریع گرم کند. به طور کلی نوشیدنی های شکلاتی مزایای بسیاری داشته و ماچا نیز به عنوان یک نوع چای سبز از خواص متعددی برخوردار است. برای تهیه این نوع از نوشیدنی های گرم کافی شاپ نیاز است که شکلات چیپسی یا شکلات سفید خرد شده را با 1 قوطی شیر نارگیل درون قابلمه ریخته و هم بزنید تا شکلات ها آب شوند. سپس مقداری ماچا را درون آب داغ، الک کرده و هم بزنید تا کف کند. شکلات ذوب شده را به مخلوط ماچا اضافه کنید تا یکدست شود.

چای لاته زنجبیل

این نوشیدنی برای دور ماندن از سرماخوردگی و سرفه در روزهای سرد سال بسیار عالی است و ضمن طعم دلچسب از خواص دارویی متعددی برخوردار است. برای تهیه این نوشیدنی کافی است نصف پیمانه آب، 1 فنجان شیرین کننده و 1 قاشق زنجبیل را درون ظرف ریخته و اجازه دهید تا به جوش آید و وقتی مایع غلیظ شد زیر گاز را خاموش کنید. حالا کمی شیر بادام گرم نموده و 1 یا 2 قاشق از شربت زنجبیلی را به آن اضافه کنید.

چای لاته وانیلی

یکی دیگر از نوشیدنی های گرم کاف شاپ که بسیار محبوب است را می توان چای لاته وانیلی دانست که کالری و کافئین پایینی دارد. برای تهیه این نوشیدنی 2 فنجان آب، 2 عدد دانه فلفل، 3 عدد میخک، یک هشتم چای خوری جوز هندی، یک چهارم قاشق چای خوی هل آسیاب شده، یک چهارم قاشق چای خوری زنجبیل آسیاب شده و یک چوب دارچین را با هم ترکیب کنید. 5 دقیقه این ترکیب را جوشانده تا طعم ادویه ها به خوبی آزاد شود. حالا مواد درون قابلمه را در یک لیوان بزرگ صاف کنید و سپس 2 کیسه چای سیاه را در قابلمه قرار داده و اجازه دهید 3 تا 5 دقیقه دم بکشد. 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای و 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید و یک دوم فنجان شیر را گرم نموده و در چای بریزید و با دارچین نوشیدنی خود را تزئین کنید.

چای لاته مورینگا

از دیگر انواع نوشیدنی گرم در روزهای سرد، چای لاته مورینگا است که حالت آرامش بخش و سالمی دارد. برای تهیه این نوشیدنی باید یک و نیم قاشق پودر مورینگا، 3 فنجان شیر با عصاره بادام هندی، 2 قاشق چای خوری شربت افرا و 2 قاشق چای خوری روغن نارگیل را با هم ترکیب کنید. حالا مواد را به خوبی هم زده و اجازه دهید بجوشد. مخلوط را در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا کف کند و در نهایت در لیوان های مناسب سرو و نوش جان کنید.

سخن پایانی

نوشیدنی های گرم می توانند سرمای پاییز و زمستان را کمتر نموده و لذت این فصل های زیبا را دو چندان کنند. در این مطلب سعی شد انواع نوشیدنی گرم مناسب برای این دو فصل معرفی شوند و از اسم نوشیدنی های باکلاس گرم تا انواع نوشیدنی گرم راحت و ساده که به راحتی در خانه قابل تهیه هستند را با هم بررسی نمودیم. حالا شما می توانید در پاییز و زمستان پیش رو هر روز یک طعم جدید را امتحان کنید و لذت تست طعم و مزه های جدید را در کنار عزیزان خود بچشید.

سوالات رایج

کالری نوشیدنی های گرم پاییز و زمستان چقدر است؟

این موضوع کاملاً به ترکیبات نوشیدنی و حتی حجم مصرفی شما بستگی خواهد داشت و خوشبختانه دست شما باز است تا با تغییر مقدار مواد یا مصرف آن ها در مقدار کمتر، کالری مصرفی خود را کاهش دهید.

کدام نوشیدنی گرم کالری پایین تری دارد؟

به طور معمول دمنوش ها و انواع قهوه برپایه اسپرسو بدون خامه و شکر جزو نوشیدنی هایی با کالری پایین هستند.

چطور نوشیدنی های گرم سالم تری داشته باشم؟

یکی از ترفندهای عالی در این زمینه این است که به جای استفاده از شکر از شیرین کننده های سالم تری چون عسل استفاده کنید.