با مرغ چی درست کنم؟ جوجه چینی + فیلم
رکنا: طرز تهیه جوجه چینی به شرح فیلم است.
به گزارش رکنا، طرز تهیه جوجه چینی را آموزش داده ایم. همراه ما باشید.
مواد لازم
سینه مرغ یک عدد
پودر سیر یک ق م
فلفل سیاه نصف ق چ
پاپریکا نصف ق م
آویشن یک ق چ
روغن زیتون یا مایع ۲ ق غ
نمک یک ق م
طرز تهیه
دوستان قشنگم سینه مرغ رو نواری برش بزنید، سعی کنید برش ها خیلی بلند نباشه.
با مواد گفته شده مخلوط کنید و یک ساعت داخل یخچال بذارید تا مزه ها به خورد هم بره و مرغ طعم بهتری بگیره.
مواد خمیر بنیه
سفیده تخم مرغ یک عدد
دلستر با طعم دلخواه نصف لیوان
آرد یک پیمانه
پودر سیر یک ق چ
فلفل سیاه نصف ق چ
بیکینگ پودر یک ق چ
نمک مقداری
مواد گفته شده رو با هم مخلوط کنید و ۳۰ دقیقه داخل دمای آشپزخونه بذارید.
مواد لازم سس تارتار
سس مایونز ۲ ق غ
خیار شور رنده شده ۳ ق غ
پیاز ریز خورد شده ۲ ق غ
سیر رنده شده یک حبه
آب لیموترش یک ق غ
نمک به دلخواه
اصل این سس با مایونز درست میشه ولی میتونید به جای سس از ماست استفاده کنید.
نکات مهم
همه مواد رو با هم مخلوط کنید و کنار بذارید.
میتونید به جای سیر از جعفری خورد شده استفاده کنید.
جوجه طعم دار شده رو به خمیر آغشته کنید و داخل روغن داغ و با حرارت کم بذارید تا مغزپخت بشه.
حرارت بین متوسط و کم باشه که مرغ آب نندازه و خوب پخته شه.
بعد از سرخ شدن روی دستمال آشپزی بذارید تا روغن اضافه گرفته شه.
توصیه می کنم حتما درستش کنید؛ چون بچه ها عاشقش میشن.
ارسال نظر