رفع کم‌ خونی با جگر خام: حقیقت یا افسانه؟

به گزارش رکنا، طبق اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، این پرسش که مصرف جگر خام می‌تواند به رفع کم خونی کمک کند، نیازمند بررسی دقیق‌تری است. اگرچه جگر و گوشت از جمله منابع بسیار غنی از آهن به شمار می‌آیند، اما خوردن آن‌ها به شکل خام یا نیمه‌پخته می‌تواند خطرناک باشد و به انتقال عوامل بیماری‌زا منجر شود. این عوامل می‌توانند موجب بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مختلفی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شوند.

اهمیت پخت کامل جگر و گوشت

از این رو، برای مقابله با کم‌خونی و استفاده بهینه از خواص گوشت و جگر، لازم است اطمینان حاصل کنید که این مواد غذایی به طور کامل پخته شده‌اند و سپس اقدام به مصرف آن‌ها کنید.

 

اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید:

  • فیلم آواز باشکوه همایون شجریان با حضور مهتاب کرامتی/دلِ غمناک نباشد… مکن بانگ و علالا!+ موزیک ویدیو

اخبار تاپ حوادث

وبگردی