طرز تهیه شیرینى تر با نارنگى و لیمو

به گزارش رکنا، شیرینی تر با نارنگی و لیمو یک شیرینی خوشمزه و خوش‌عطر با طعم شیرین و کمی ترش است؛ مناسب پاییز و زمستان و پذیرایی مهمانی‌ها. این مدل را با کیک اسفنجی، کرم لطیف لیمویی و نارنگی تازه درست می‌کنیم.

🍰 طرز تهیه شیرینی تر نارنگی و لیمو

مواد لازم برای کیک اسفنجی

• تخم‌مرغ: ۳ عدد

• شکر: ۹۰ گرم (حدود نصف پیمانه)

• آرد سفید: ۹۰ گرم (حدود سه‌چهارم پیمانه)

• وانیل: کمی

• بیکینگ‌پودر: نصف قاشق چای‌خوری

• شیر یا آب نارنگی: ۲ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای کرم لیمویی

• شیر: ۲ پیمانه

• شکر: ۴ قاشق غذاخوری

• نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری

• زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد

• پوست رنده‌شده لیمو: نصف قاشق چای‌خوری

• آب لیموترش: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

• کره: ۲۰ گرم

برای لایه میوه‌ای

• نارنگی: ۲ تا ۳ عدد

• آب نارنگی تازه: نصف پیمانه

• شکر: ۱ قاشق غذاخوری

• ژلاتین: ۱ قاشق چای‌خوری، اختیاری برای براق شدن رویه

مراحل تهیه

✨ نکات مهم برای شیرینی قنادی

• برای عطر بیشتر، فقط قسمت رنگی پوست لیمو و نارنگی را رنده کن؛ قسمت سفید تلخ است.

• آب‌لیمو را کم‌کم به کرم اضافه کن تا طعم آن بیش از حد ترش نشود.

• نارنگی‌ها را کاملاً بدون پوست سفید و هسته استفاده کن.

• شیرینی را در ظرف دربسته در یخچال نگه دار و ترجیحاً طی ۲ روز مصرف کن.