آموزش پخت یک خورشت شمالی اصیل و خوش خوراک + فیلم
رکنا: این خورشت رو فقط شمالی‌ها می‌فهمن! اگه فکر می‌کنی خورشت ها همه شبیه هم هستن این رو امتحان کن.
به گزارش رکنا، طرز تهیه غذای شمالی به اسم خورشت آلو انار با مرغ را آموزش داده ایم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
آلو نصف پیمانه
تخم انار شیرین یا ملس یک کاسه آبگوشتی پر
پیاز بزرگ ۳ عدد
زرشک نصف پیمانه
سیر۴/۵ حبه
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری، پودر سیر به مقدار لازم
طرز تهیه
پیازهای نواری رو سرخ می‌کنیم تا سبک بشن،
بهش ادویه‌ها رو اضافه می‌کنیم تا عطرشون بلند شه.
بعد تخم انار دون‌شده رو می‌ریزیم و اجازه می‌دیم نرم بشه.
زرشک و آلوهای خیس‌خورده رو هم اضافه می‌کنیم تا باهم جا بیفتن و خوش‌طعم بشن.
اگه ذائقه‌تون شیرینه یه قاشق شکر اضافه کنید.
ما شمالی‌ها این خورشت رو کنار مرغ یا اردک سرو می‌کنیم.
یه طعم ترش و شیرین که هر لقمه‌ش مزه بهشت میده.
حتی یک بارم که شده امتحانش کن؛ مطمئنم میشه پایه ثابت مهمونی هات.
حالا بگو تا حالا امتحانش کردین؟!
ترش یا شیرین؟
من فقط ترش
نوش جونت باشه.
ارسال نظر