رکنا: شیرین قاتق یکی از غذاهای سنتی و کمتر شناختهشده گیلان است که با ترکیبی از مغز گردو، شکر، ادویه و گاهی تخممرغ تهیه میشود و طعمی ملس تا شیرین دارد. این غذا در گذشته بیشتر برای پذیرایی از…
رکنا: وجود پنیر و تخم مرغ در این غذا باعث مقوی شدن آن میشود. از طرفی سرخ کردن پنیر با کره، طعم فوق العاده ای ایجاد می کند.
رکنا: غذای گیلانی خوشمزه ای را آموزش داده ایم. همراه ما باشید.
رکنا: میرزا قاسمی دودیِ خونگی با عطر سیر و بادمجون کبابی درست کنیم؟
رکنا: بوی شمال میاد… ترش تره گیلانی بپزیم؟
رکنا: طرز تهیه هلی قورو را در این مطلب فرا خواهید گرفت.
رکنا: ما آستاراییا یه غذایی داریم که تو روزای بارونی پخته میشه؛ بریم که درستش کنیم.
رکنا: این خوشمزه شمالی دلبر رو حتما باید امتحان کنید!
رکنا: تو گیلان غذاهای ترکیبی خیلی جوابه؛ ماهی با سیرواویج و باقالاقاتوق یه ترکیب بهشتیه. شما چه ترکیبی و دوست دارین؟
رکنا: سفر به قلب طبیعت با طعم غذاهای روستایی؛ مراحل پخت مرغ تنوری و نان اصیل را در شمال ایران مشاهده کنید.
رکنا: در گویش مازنی کَچلیک عامیانه شده دو کلمه کَهی (کدو) و چِلیک ( کوچک) هست که برای کدو سبز به کار برده میشه.