آموزش یک پیش غذای گیلانی فوق العاده خوشمزه + فیلم
رکنا: به نظر من که این پیش غذای گیلانی رو هرگز درستش نکن چون به قدری خوشمزه ست که دیگه دوست نداری هیچ چیز دیگه رو امتحان کنی.
به گزارش رکنا، طرز تهیه پیش غذای گیلانی به شرح زیر است.
مواد لازم:
5 عدد بادمجان قلمی
10 عدد گردوی آسیاب شده
سبزی محلی (چوچاق و خالیواش دو ق غ اگه نداشتید یک ق غ نعنا خشک بریزید)
4 ق غ رب انار
یک سوم لیون آب انار
2 تا 3 حبه سیر
یک ق م گلپر
یک ق م نمک
طرز تهیه
بادمجون های قلمی رو به هر روشی که دوست دارید کبابی کنید.
بادمجون ها رو بعد از کباب کردن تا داغه داخل ظرف بذارید. روش سلفون بکشید و اجازه بدید خنک شه. اینجوری خیلی راحت میتونید پوستش رو جدا کنید.
بادمجون های پوست گرفته رو همراه گردوی آسیاب شده، سبزی معطر، سیر له شده، کمی رب انار و آب انار با گوشت کوب کاملا له کنید.
در آخر کمی گلپر و اگه نیاز بود نمک اضافه کنید؛ بهتره یک ساعت داخل یخچال بذارید تا کاملا خنک شه و مزه ها با هم ترکیب شه و بعد میل کنید.
به قدری خوشمزه است که از خوردنش سیر نمی شید.
نوش جان
ارسال نظر