رکنا: طرز تهیه باقلا وابیج گیلانی با باقالی، شوید، سیر و تخممرغ را در این مطلب مشاهده می کنید؛ آموزش مرحلهبهمرحله و فوتوفنهایی برای پخت یک غذای شمالی خوشعطر و کمآب.
رکنا: اگر به غذاهای سنتی ایرانی و بهویژه غذاهای گیلانی علاقه دارید، کالکباب یکی از سادهترین دستورهایی است که میتوانید در خانه امتحان کنید؛ غذایی خوشعطر، ترش و دودی که با کمترین دردسر آماده میشو…
رکنا: پایه و اساس بسیاری از غذاهای گیلانی، ترکیبی خاص از مواد اولیه محلی است.
رکنا: با رسیدن عید نوروز، جستجو برای چند شیرینی ساده و خوشمزه که بتوانند پذیرایی را رنگینتر کنند، آغاز میشود.
رکنا: قورمه سبزی رشتی یکی از غذاهای سنتی گیلان است که با قورمه سبزی رایج تفاوتهایی دارد. استفاده از سبزیهای معطر شمالی مانند خالواش و چوچاق در کنار لوبیا چشمبلبلی، بادمجان سرخشده و چاشنیهای…
رکنا: ترشی تره در شکل سنتی خود غذایی سبزیمحور است و مرغ جزء ثابت همه دستورهای محلی آن نیست. اضافه کردن مرغ، یک نسخه تکمیلی و سیرکنندهتر از این غذای گیلانی ایجاد میکند؛ بنابراین اگر به دنبال طعم…
رکنا: در این مطلب، نسخه کلاسیک و پرطرفدار میرزا قاسمی با برنج بهصورت مرحلهبهمرحله و حرفهای آموزش داده میشود تا بتوانید آن را بهعنوان یک غذای اصلی خوشمزه در خانه آماده کنید.
رکنا: این فسنجان متفاوت را حتما درست کنید که از خطه گیلان عزیزمان است.
رکنا: شیرین قاتق یکی از غذاهای سنتی و کمتر شناختهشده گیلان است که با ترکیبی از مغز گردو، شکر، ادویه و گاهی تخممرغ تهیه میشود و طعمی ملس تا شیرین دارد. این غذا در گذشته بیشتر برای پذیرایی از…
رکنا: غذای گیلانی خوشمزه ای را آموزش داده ایم. همراه ما باشید.
رکنا: این خوشمزه شمالی دلبر رو حتما باید امتحان کنید!