حلیم خونگی بپزیم + فیلم
حجم ویدیو: 7.63M | مدت زمان ویدیو: 00:01:02

به گزارش رکنا ، دستور پخت حلیم خانگی که در این روزهای شیوع کرونا از سلامت آن مطمئن باشید را برایتان آورده ایم.

مواد لازم به ازای ۱ کیلو بلغور گندم

گوشت قرمز (انتخاب خودتون، گوساله یا گوسفندی): ۳۰۰ گرم

سینه مرغ: ۱۵۰ گرم (البته می‌تونید از سینه بوقلمون هم استفاده کنید)

نمک: ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری (بچشید)

روغن: ۴ قاشق غذا خوری

آب: زیاااد

شیر: ۲ لیوان

دستور پخت حلیم

گوشت و مرغ رو با آب و پیاز بذارید تا بپزه.

بلغور گندم رو یک دور بشورید و در آب در حال جوش بریزید. نمک و روغن رو بریزید و یک ساعت بعد با گوشت کوب برقی اون رو صاف کنید (البته حرکت گوشت‌کوب برقی اختیاری هست)، هرجا حس کردید سفت شده آب بریزید. و مدام حواستون به این باشه که تَه نگیره.

یک ساعت بعد گوشت و مرغ رو که ریش‌ریش کردید به همراه آب گوشت اضافه کنید و باز‌هم با گوشت کوب برقی اونارو صاف کنید. ۲(تا ۳) ساعت بعد شیر رو اضافه کنید و ۱۰ دقیقه بعد از ریختن شیر، کار آماده‌ست.

از مواد زیر برای تزیین حلیم استفاده کنید:

روغن حیوانی (یا گیاهی)

کره

کنجد

دارچین

شکر

نمک

شیره‌خرما

شیره انگور

گوشت قیمه

سینه مرغ ریش‌ریش شده برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.

@navab.ebrahimiii

آیا این خبر مفید بود؟