خطر هانتاویروس در برنج! / توصیه های مهم در مواجهه با گونی برنج آلوده

به گزارش رکنا، فضله موش در برنج، فراتر از یک آلودگی ساده است! یکی از خطرات اصلی آن نه در ظاهر ناخوشایند فضله، بلکه در ویروسی به نام «هانتا‌ویروس» نهفته است. 

این ویروس که در ادرار، بزاق و فضله جوندگان وجود دارد، یک ویژگی پرخطر دارد: قابلیت معلق شدن در هوا ! و اینجا ریه‌ها هدف اصلی هستند، نه لزوما معده!

خطر دقیقا زمانی است که شما در گونی را باز می‌کنید، برنج را بو می‌کنید یا مشغول پاک کردن برنج خشک یا باد دادن آن هستید یا انبارداران برنج که انبار آلوده خود را جاروی خشک می‌کنند. 

فضله خشک‌شده موش در اثر جابه‌جایی خرد شده و ذرات میکروسکوپی ویروس را در هوا پخش می‌کند. با تنفس این غبار، ویروس وارد ریه‌ها شده و می‌تواند منجر به بیماری خطرناک سندرم هانتا ویروس شود.

توجه ۱ 

پختن برنج اگرچه ویروس را نابود می‌کند، اما تاثیری در کاهش ریسک ابتلای فردی که #برنج خشک را آماده‌سازی کرده، ندارد.

توجه ۲ 

شستن برنج آلوده با آب ویروس را نمیکشد، فقط با ایجاد پاشش آب، ذرات ویروس را در محیط آشپزخانه و سینک پخش کرده و ریسک آلودگی ثانویه سطوح را افزایش می‌دهد. 

طبق مستندات معتبر، این ویروس در محیط‌های تاریک و بسته (مانند کیسه‌های غلات) تا چندین روز فعال می‌ماند.

توجه۳ 

در مواجهه با گونی آلوده چه کنیم؟

اگر در گونی برنج خریداری شده آثار فضله موش دیدید:

هرگز آن را بو نکنید و با شدت تکان ندهید.

و بدانید که چنین برنج‌هایی اصولا طبق پروتکل های ایمنی مواد غذایی، غیرقابل مصرف هستند! هرچند متاسفانه کسی آن‌ را بنابه شرایط اقتصادی دور نمی‌ریزد.

 توجه ۴ 

طبقه‌بندی بیماری و علائم بالینی هانتاویروس‌ها بسته به سویه، دو تظاهر بالینی عمده ایجاد می‌کنند:

سندرم ریوی هانتاویروس:

عمدتا در قاره آمریکا دیده می‌شود. علائم اولیه شامل تب، خستگی و دردهای عضلانی (ران، کمر و لگن) است که پس از چند روز به سرفه شدید، تنگی نفس و تجمع مایع در ریه‌ها منجر می‌شود. نرخ مرگ‌ومیر این سویه معمولا بالاست

تب خونریزی‌دهنده به همراه سندرم کلیوی:

بیشتر در اروپا و آسیا شایع است. علائم شامل درد شدید کمر، دردهای شکمی، تهوع، تاری دید و در موارد حاد، نارسایی کلیوی و افت شدید فشار خون است.