حلوا بمبئی آموزش حلوای امروز
رکنا: حلوا بمبئی از دل هندوستان، خود باقلوا، راحت خوشمزه و بی دردسر است.
به گزارش رکنا، طرز تهیه حلوا بمئی از غذاهای هندی را آموزش داده ایم.
مواد لازم
• نشاسته ذرت: نصف پیمانه
• شکر: ۱ پیمانه (میتونین کمتر هم بزنین)
• آب: ۲ پیمانه (یک پیمانه برای شکر یک پیمانه برای مخلوط نشاسته )
• زعفران و پودر هل
• روغن حیوانی یا گی: ۳ قاشق غذاخوری (در چند مرحله اضافه شود)
• بادام هندی، بادام و پسته برای تزیین
طرز تهیه:
نشاسته و آب رو مخلوط کنین و کنار بذارین، شکر و آب رو هم مخلوط کنین بذارین رو حرارت تا شکر آب بشه، پودر هل رو هم اضافه کنین، حالا کم کم ترکیب نشاسته و آب رو اضافه کنین و مدام هم بزنین، زعفران غلیظ و مغزیجات هم اضافه کنین، انقدر هم بزنین تا به غلظت کشدار ویدیو برسه؛ حالا کم کم روغن رو اضافه کنین و هربار هم بزنین تا کامل به خورد حلوا بره و دوباره یکم دیگه روغن بریزین و دو، سه بار تکرار کنین.
بعد از حرارت بردارین و به قالب منتقل کنین و بعد برش بزنین، نوش جان.
ارسال نظر