چگونه دیابت را کنترل کنیم؟ رازهای پیشگیری از دیابت
رکنا: کلید پیشگیری از دیابت در تغییر سبک زندگی و کنترل مصرف شیرینی‌های فرآوری‌شده نهفته است؛ با افزایش جذابیت ویترین‌های شیرینی‌فروشی‌ها و کاهش فعالیت بدنی، زنگ خطر بیماری‌هایی مانند دیابت نوع دو برای جامعه بیشتر از همیشه به صدا درآمده است.
به گزارش رکنا،همزمان با گسترش مصرف شیرینی‌های فرآوری‌شده و افزایش بی‌تحرکی، نگرانی‌های گسترده‌ای درباره سلامت افراد جامعه به وجود آمده است. این مسئله، بیماری‌هایی مانند دیابت نوع دو، چاقی و کبد چرب را به شکل فزاینده‌ای در جامعه رشد داده است.
متخصصان سلامت هشدار داده‌اند که ادامه این روند می‌تواند نسل آینده را با مشکلات جدی روبرو کند؛ بحرانی که از جلوی ویترین‌های جذاب شیرینی‌فروشی‌ها شروع می‌شود و به مراکز درمانی ختم می‌گردد. ایرانیان از دیرباز علاقه خاصی به شیرینی‌ها داشته و این محصولات نقش مهمی در جشن‌ها و مراسم داشته‌اند. از نقل و نبات‌های سنتی تا باقلواهای خوش‌طعم پسته‌ای و حلواهای زعفرانی، همه بخشی از فرهنگ ما بوده‌اند. اما در سال‌های گذشته، صنعت شیرینی‌سازی در ایران رشد چشمگیری داشته و علاوه بر تأمین نیاز داخلی، توانسته بازارهای بین‌المللی را نیز به خود جذب کند. انجمن صنفی شیرینی و شکلات اعلام کرده است که گردش مالی این صنعت قابل توجه بوده و صادرات آن معمولاً دو برابر واردات است. این نشان‌دهنده موفقیت جهانی محصولات ایرانی است.
در میان فعالان این صنعت پررونق، قنادی‌هایی با سابقه طولانی همچنان مشتریان وفادار خود را حفظ کرده‌اند. یکی از این کسب‌وکارها در مرکز شهر واقع شده و مدیریت آن را فردی باتجربه بر عهده دارد. این قناد که بیش از پنج دهه در این صنعت فعالیت داشته، می‌گوید: «مردم در گذشته شیرینی را فقط برای عید و مراسمات سفارش می‌دادند، اما اکنون هر روز مشتری داریم. شیرینی بخشی از زندگی روزمره افراد شده است.»
این حرفه‌ای با اشاره به تحول صنعت شیرینی‌سازی، اظهار داشت: «ما همچنان همان روش‌های قدیمی را حفظ کرده‌ایم و مشتریان قدیمی از کودکی با ما بودند. شیرینی بخشی از فرهنگ و خاطرات ماست.» همچنین او معتقد است که مصرف زیاد شیرینی و شکلات می‌تواند به مشکلاتی مثل دیابت، چاقی و بیماری‌های قلبی منجر شود. وی امیدوار است که مردم با رعایت تعادل در مصرف قندها، سلامت خود را حفظ کنند.
راهکارهایی برای جلوگیری از دیابت در بزرگسالی
مصرف مداوم شیرینی و شکلات در کودکان نه تنها خطر چاقی و دیابت را افزایش می‌دهد، بلکه تمایل آن‌ها به غذاهای شیرین را بیشتر می‌کند. دکتر اسدالله رجب، فوق‌تخصص غدد کودکان و بنیان‌گذار انجمن دیابت ایران، بر این نکته تأکید دارد که سبک زندگی و تغذیه سالم از دوران کودکی می‌تواند از بروز دیابت در بزرگسالی جلوگیری کند. وی می‌گوید: «دیابت نوع دو عمدتاً نتیجه سبک زندگی ناسالم، مصرف قند بالا و کم‌تحرکی است. آموزش تغذیه سالم و فعالیت بدنی از سنین کودکی می‌تواند از بروز بیماری در آینده جلوگیری کند.»
دکتر رجب با انتقاد از الگوی تغذیه کودکان در جامعه بیان کرد: «بسیاری از کودکان ایرانی روز خود را با خوراکی‌هایی مانند کیک و شیرکاکائو آغاز می‌کنند که موجب افزایش خطر بیماری‌های متابولیک می‌شود.»
به‌گفته این متخصص، در اروپا بیش از ۶۶ میلیون نفر به دیابت مبتلا هستند و این رقم تا سال ۲۰۵۰ به ۷۲ میلیون نفر خواهد رسید. اما در خاورمیانه و کشورهایی مثل ایران، رشد این بیماری سریع‌تر گزارش شده است؛ به‌طوری که شیوع دیابت در برخی استان‌ها طی سه دهه گذشته دو برابر شده است.
دیابت؛ بیماری خاموش و خطرناک
دکتر رجب دیابت را بیماری‌ای دانست که بسیاری از افراد بدون آگاهی از ابتلا به آن، سال‌ها با این بیماری دست‌وپنجه نرم می‌کنند. وی گفت: «این بیماری معمولاً بدون علامت آغاز شده و زمانی کشف می‌شود که فرد در مرحله‌ای پیشرفته قرار دارد. از این رو، فرصت پیشگیری اولیه از دست رفته و باید تمرکز روی جلوگیری از عوارض مثل نابینایی ، نارسایی کلیه یا قطع عضو باشد.»
اهمیت آموزش برای بهبود سلامت عمومی
این فوق‌تخصص غدد با تأکید بر نقش آموزش در کاهش هزینه‌های درمانی گفت: «با آگاهی عمومی درباره دیابت و پیشگیری از ابتلا به بیماری، می‌توان هزینه‌های سنگین درمانی بیماران مبتلا به عوارض دیابت را کاهش داد. اصلاح سبک زندگی و تغذیه و افزایش آگاهی عمومی گامی بزرگ برای جلوگیری از مشکلاتی چون بیماری‌های قلبی و عروقی است.»
وی افزود: « دیابت تنها یک بیماری نیست؛ بلکه پیامدی از سبک زندگی غلط و نبود آگاهی کافی است. بیش از ۹۰ درصد بیماران دیابتی در کشور درآمد متوسط و پایین دارند که نشان‌دهنده وجود بحرانی خاموش در جامعه است.»
دکتر رجب در پایان گفت: «به جای تمرکز بر درمان، باید به سمت پیشگیری و آموزش حرکت کنیم. توصیه می‌شود افراد علاوه بر مراقبت از رژیم غذایی، به مصرف متعادل شیرینی‌ها توجه کنند. حتی شیرینی‌های سالم نیز باید با احتیاط و در حد متعادل مصرف شوند.»
ارسال نظر