چطور قهوه می تواند اثر آنتی بیوتیک ها را تغییر دهد؟
رکنا: مصرف کافئین ممکن است تاثیر آنتی‌بیوتیک‌ها بر باکتری‌هایی مانند E. coli را کاهش دهد. تحقیقات جدید نشان می‌دهد که این باکتری‌ها با بررسی محیط اطراف خود، دفاع‌شان را تنظیم کرده و حتی به مواد طبیعی واکنش نشان می‌دهند.
به گزارش رکنا، مطالعات علمی اخیر به نتایج جالبی در مورد کافئین و اثر آن بر عملکرد آنتی بیوتیک ها دست یافته‌اند. یافته‌هایی که نشان می‌دهند کافئین می‌تواند تعامل خاصی با داروهای ضد میکروبی داشته باشد و حتی تاثیر آنها را کاهش دهد.
کافئین؛ عامل تغییر در عملکرد ژنتیکی باکتری‌ها
باکتری‌های گِرَم منفی مانند E. coli دارای سازوکارهای منحصر به فردی هستند که تصمیم‌گیری درباره عبور و خروج مواد را مدیریت می‌کنند، از جمله آنتی‌بیوتیک‌ها. این سازوکارها تحت کنترل ژنتیکی بسیار دقیقی قرار دارند، اما همچنان برخی عوامل خارجی، از جمله مواد غذایی و دارویی، می‌توانند در عملکرد این سیستم‌ها دخالت کنند.
مطالعه‌ای تازه توسط دانشگاه توبینگن نشان داده است که باکتری‌های نوع E. coli نه تنها به داروها واکنش نشان می‌دهند، بلکه با رصد دائمی محیط اطراف، دفاع خود را تنظیم می‌کنند. حتی مواد طبیعی مانند کافئین نیز توانایی تغییر عملکرد و دفاع باکتری‌ها را دارند.
تأثیر کافئین بر آنتی‌بیوتیک‌ها
دانشمندان دانشگاه توبینگن، تحت هدایت آنی ریتا بروشادو، بیش از ۹۰ ماده مختلف از جمله آنتی‌بیوتیک‌ها، داروها و مواد غذایی را تحلیل کردند تا اثر آنها بر فعالیت ژنی باکتری‌های E. coli بررسی شود.
نتایج مطالعه نشان داد که کافئین به تغییر فعالیت ژن‌ها و پروتئین‌هایی که فرآیند انتقال به داخل و خارج باکتری را کنترل می‌کنند،منجر می‌شود. این تغییرات می‌توانند سطح جذب آنتی‌بیوتیک‌هایی مثل سیپروفلوکساسین را کاهش دهند.
کردار متفاوت باکتری‌ها در برابر کافئین
جالب توجه است که همه باکتری‌ها نسبت به کافئین واکنش مشابهی نشان نمی‌دهند. برای مثال، سالمونلا انتریکا در مواجهه با ترکیب کافئین و آنتی‌بیوتیک‌ها رفتار کاملاً متفاوتی نسبت به E. coli داشته است. این موضوع نشان‌دهنده تفاوت عملکردی در باکتری‌های نزدیک به یکدیگر است.
مقاومت سطح پایین؛ چالشی ظریف اما مهم
این تحقیق به نوعی مقاومت آنتی‌بیوتیکی موسوم به مقاومت سطح پایین پرداخته است، که برخلاف جهش‌های ژنتیکی، از سازگاری با محیط و تنظیم سیستم‌های داخلی ناشی می‌شود. این مقاومت نوعی تداخل ناخواسته ناشی از عوامل محیطی بوده و می‌تواند بر تاثیر داروها تأثیرگذار باشد.
پیامدهای تغذیه‌ای و دارویی
یافته‌های این مطالعه نشان می‌دهند که تغییر در رژیم غذایی یا مصرف همزمان داروها ممکن است بر درمان‌های طبی اثرگذار باشد. برای مثال، مصرف نوشیدنی‌های حاوی کافئین می‌تواند بر عملکرد برخی آنتی‌بیوتیک‌ها تأثیر مستقیم داشته باشد.
این پژوهش علمی در نشریه PLOS Biology منتشر شده است.
-
فیلم حمله مسلحانه راننده سورنتو به کشنده در حرکت ...
ارسال نظر